Добавить или исключить ингредиенты

Рассольник с фасолью

26-04-2015, 14:11 Понравился 0 поварам Просмотрен 1620 раз

3614 рецептов

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусный и сытный суп за счёт фасоли. Если его варить не на бульоне, а на воде, он хорошо подойдёт в меню, для тех, кто постит с условием не добавлять сметану.

Ингредиенты

Вам понадобитсяболее 1 часа
География блюдаРусская
Основной ингредиентФасоль
Тип блюдаОбед

Фасоль 1 стак.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Огурец соленый 4 шт.
Бульон 2,5 л
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сметана 15% жирности при подаче

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Фасоль лучше замочить в тёплой воде. Мы это делаем на ночь. Утром воду сливаем, заливаем свежей и ставим вариться до готовности.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с фасолью шаг №1

Шаг 2 из 7

У нас хороший наваристый бульон.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с фасолью шаг №2

Шаг 3 из 7

Картофель чистим моем и нарезаем крупными кубиками. Отправляем вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с фасолью шаг №3

Шаг 4 из 7

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с фасолью шаг №4

Шаг 5 из 7

Морковь мелко нарезаем. Лук и морковь отправляем к картофелю в бульон

Фото приготовление рецепта: Рассольник с фасолью шаг №5

Шаг 6 из 7

Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями и отправим в суп. Минут через 10 отправьте в суп фасоль. Только теперь можете посолить суп, или добавьте немного огуречного рассола. А также добавьте перец.