Вход

Щи из квашеной капусты с картофелем "Отцовские"

Понравился 0 поварам Просмотрен 1864 раз
фото рецепта: Щи из квашеной капусты с картофелем
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это один из немногих рецептов, которые я переняла у мамы. Мой отец был страстным поклонником кислых щей. Поэтому капуста квасилась по осени вёдрами. Мама очень часто готовила это блюдо русской кухни.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Мясо промыть, залить холожной водой и поставить варить. После закипания снять пену.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашеной капусты с картофелем
Шаг 2 из 7

Квашеную капусту перебрать (если попадаются крупные куски, то порезать), отжать. В сковороде разогреть растительное масло и выложить капусту. Влить немного бульона или воды. Тушить на маленьком огне прмерно 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашеной капусты с картофелем
Шаг 3 из 7

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашеной капусты с картофелем
Шаг 4 из 7

Свареное мясо достать из бульона и загрузить картофель. Через 5-7 минут добавить квашеную капусту. Положить лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашеной капусты с картофелем
Шаг 5 из 7

Морковь и лук очистить . Морковь натереть на крумной тёрке, репчатый лук измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло и спассеровать овощи.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашеной капусты с картофелем
Шаг 6 из 7

Добавить пассированные овощи в кастрюлю. По вкусу посолить.Готовить всё вместе ещё минут 10. Из готовых щёй удалить лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашеной капусты с картофелем
Готово!

Подавать горячими со сметаной.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Щи из квашеной капусты с картофелем
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам