Вход

Вегетарианские щи с грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2240 раз
фото рецепта: Вегетарианские щи с грибами
(4.64)
1790 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Щи - старинное блюдо русской кухни. Блюдо полезное, сытное и вкусное. Постные, вегетарианские щи полезны вдвойне, так как не содержат холестерин. Приготовить их очень просто и быстро. Особую пикантность и вкус придают шампиньоны. Впрочем, можно приготовить щи с любыми грибами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №1
Шаг 2 из 11

Лук и морковь почистить, помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №2
Шаг 3 из 11

Тушить лук с морковью на сковороде 10-12 минут, перемешивая на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №3
Шаг 4 из 11

После добавить лук с морковью в кастрюлю. Варить картофель с морковью и луком 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №4
Шаг 5 из 11

Капусту нарезать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №5
Шаг 6 из 11

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавить грибы в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №7
Шаг 8 из 11

Щи посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Варить до готовности всех овощей.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №8
Шаг 9 из 11

Когда щи будут практически готовы, добавить томатный соус или томатный морс. Проварить еще 5-7 минут и выключить.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №9
Шаг 10 из 11

Готовые щи заправить измельченным чесноком и нарезанной зеленью.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №10
Готово!

Постные, вегетарианские щи готовы. Подаем на обед со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианские щи с грибами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ммм! Какие замечательные щи!
6 мая 2016 21:28
Спасибо дорогая! А главное без холестерина.
7 мая 2016 12:00
Похожие рецепты по ингредиентам