Щи из свежей капусты с яблоком

Понравился 1 повару Просмотрен 442 раз
фото рецепта: Щи из свежей капусты с яблоком
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
2 голоса
Щи из свежей капусты с яблоком и копченой грудинкой на курином бульоне. Суп готовится без картофеля из одной капусты с морковью и луком. А добавление яблочного отвара дает супу необычный вкус и свежесть.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7

У меня куриный бульон приготовлен заранее и заморожен для таких целей. Я влила стакан воды в кастрюлю и отправила замороженный бульон. Сразу добавила мелко нарезанный лук и морковь соломкой. Поставила на малый огонь. Пусть бульон разморозится.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты с яблоком шаг №1
Шаг 2 из 7

Кислое яблоко нарежьте на тонкой дольки, залейте водой 300 мл. Варите до мягкости яблока. Капусту нарежьте небольшими квадратами.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты с яблоком шаг №2
Шаг 3 из 7

Когда бульон с овощами закипит, добавьте нарезанную соломкой копченую грудинку.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты с яблоком шаг №3
Шаг 4 из 7

И забросьте капусту. Варите минут 25-30 на малом огне. Не заполняйте полностью кастрюлю, нужно еще влить стакан яблочного отвара.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты с яблоком шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавьте яблочный отвар без яблок, щи посолите и поперчите. Добавьте любимые специи и сухой или свежий чеснок.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты с яблоком шаг №5
Шаг 6 из 7

Подавайте щи со сметаной и зеленью.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты с яблоком шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты с яблоком шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные щи, Лорик! Часто варю, но с яблоком еще не пробовала.
9 мая 2020 20:25
Спасибо, Зоя!!
10 мая 2020 14:46
Похожие рецепты по ингредиентам