Щи из сежей капусты со свиными ребрышками
- Ребра свиные 700 гр.
- Капуста белокочанная 600 гр.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Коренья 1 шт.
- Лук-порей по вкусу
- Лук красный 1 шт.
- Вода 3 л.
- Приправа 203 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Чеснок по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Кладем корень петрушки, лук красный и пластины свиных ребер в чашу мультиварки, заливаем водой и ставим на программу Суп 40 минут.
Режем капусту.
Через 40 минут отправляем в суп капусту . Солим по вкусу, приправляем лавровым листом. Ставим еще раз на программу Суп - 40 минут.
Режем мелко репчатый лук и лук-порей - это для зажарки. На растительном масле обжариваем репчатый и лук-порей
Добавляем тертую морковь и жарим до готовности.
Затем в зажарку кладем мелко порезанный помидор
Добавляем в зажарку немного домашней томатной приправы и перемешиваем. Тушим несколько минут.
Выключаем огонь и выдавливаем прессом чеснок.
Аккуратно перемешиваем, я еще добавила немного грузинской аджики, но это не обязательно. Зажарка для щей готова.
Добавляем в суп за 20 минут до конца варки порезанный картофель
Достаем свиные ребрышки и удаляем кости, нарезаем небольшими кусочками
В конце добавляем зажарку и порезанное мясо в щи, перемешиваем и закрыв крышку, выключаем. Оставляем на 15-20 минут.
Наваристые и сытные щи готовы.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Света Garda
Marina30