Солянка с грибами и капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3325 раз

Постная солянка с грибами и капустой - это вкусное и сытное блюдо. В качестве кислых продуктов использовала квашеную капусту. Грибы шампиньоны замороженные. Вкус и аромат солянки получается насыщенным. А для тех, кто соблюдает пост, такая солянка - находка.
Ингредиенты
- Грибы замороженные 200 г
- Капуста белокочанная 200 г
- Капуста белокочанная квашеная 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Сахар 1 ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Маслины при подаче
- Лимон при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы замороженные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления солянки нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 10
Лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем полукольцами.

Шаг 3 из 10
Капусту мелко шинкуем.

Шаг 4 из 10
Лук и морковь пассеруем, когда они слегка зарумянятся, добавим квашеную капусту и тушим вместе под закрытой крышкой.

Шаг 5 из 10
Овощи тушим 25-30 минут, до мягкости.

Шаг 6 из 10
В кипящую воду отправляем шампиньоны не размораживая.

Шаг 7 из 10
Через 10 минут, добавляем пассерованные лук, морковь и квашеную капусту.

Шаг 8 из 10
Ещё через 10 минут добавляем свежую капусту. Варим солянку до готовности капусты. Солим ближе к концу варки, так как квашеная капуста отдаст свою соль и соли в суп понадобится меньше. А также суп перчим.

Шаг 9 из 10
Подаём солянку со сметаной, маслинами и ломтиком лимона.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!Зять её очень любит.)
6 февраля 2019 09:54
Ответить
Вкусная солянка в красивой посуде!
5 февраля 2019 22:31
Ответить
Ризотто с шампиньонами
Итальянское блюдо ризотто готовят их риса с большим содержанием крах ...
31.05.2016, 11:43
mnat
Лаваш с грибами и сыром
Лаваш с грибами и сыром. Хочу поделится с вами не сложным рецептом п ...
29.04.2021, 19:34
ihajse
Грибной салат
Замечательный салат из свежих грибов! ...
15.05.2015, 22:26
Ellisa
Грибы маринованные с перцем, луком и укропом
Такие грибы можно приготовить в течении 30 минут.Грибы получаются ар ...
02.03.2016, 21:19
тамара агапитова
Запеканка ассорти
Легкое в приготовление, и очень ароматное и заманчивое на обеденном ...
25.11.2013, 01:14
master
Паштет из королевских шампиньонов
Попробуйте очень нежный и вкусный паштет из королевских шампиньонов. ...
11.12.2015, 18:13
HelgaZ
Паштет из шампиньонов
Из серии просто, но вкусно. Для любителей грибных блюд. Неказистая н ...
11.06.2017, 11:40
тамара агапитова
Грибной суп-пюре
Нежная текстура и сливочный вкус не оставит равнодушным ни кого ! ...
14.09.2012, 16:19
Татьяна Маражо
Суп грибной с фрикадельками
Суп грибной с фрикадельками. Предлагаю на обед приготовить вкусное п ...
22.08.2020, 12:23
ihajse
Сливочный соус из грибов
Соус с грибами, который отлично сочетается с мясом. ...
26.04.2015, 21:13
Лара