Солянка с грибами и капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3269 раз

Постная солянка с грибами и капустой - это вкусное и сытное блюдо. В качестве кислых продуктов использовала квашеную капусту. Грибы шампиньоны замороженные. Вкус и аромат солянки получается насыщенным. А для тех, кто соблюдает пост, такая солянка - находка.
Ингредиенты
- Грибы замороженные 200 г
- Капуста белокочанная 200 г
- Капуста белокочанная квашеная 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Сахар 1 ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Маслины при подаче
- Лимон при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы замороженные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления солянки нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 10
Лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем полукольцами.

Шаг 3 из 10
Капусту мелко шинкуем.

Шаг 4 из 10
Лук и морковь пассеруем, когда они слегка зарумянятся, добавим квашеную капусту и тушим вместе под закрытой крышкой.

Шаг 5 из 10
Овощи тушим 25-30 минут, до мягкости.

Шаг 6 из 10
В кипящую воду отправляем шампиньоны не размораживая.

Шаг 7 из 10
Через 10 минут, добавляем пассерованные лук, морковь и квашеную капусту.

Шаг 8 из 10
Ещё через 10 минут добавляем свежую капусту. Варим солянку до готовности капусты. Солим ближе к концу варки, так как квашеная капуста отдаст свою соль и соли в суп понадобится меньше. А также суп перчим.

Шаг 9 из 10
Подаём солянку со сметаной, маслинами и ломтиком лимона.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!Зять её очень любит.)
6 февраля 2019 09:54
Ответить
Вкусная солянка в красивой посуде!
5 февраля 2019 22:31
Ответить
Жареные шампиньоны
По этому рецепту получаются очень вкусные и сочные жаренные шампиньо ...
12.08.2021, 22:56
uliay
Бутерброды с шампиньонами и сыром
Предлагаю приготовить очень вкусные и необычные горячие бутерброды с ...
10.02.2022, 14:31
Yulia.
Фаршированные грибы свининой
Фаршированные грибы свининой. Это горячая закуска может заменить вто ...
26.10.2017, 12:04
lorik26
Шампиньоны маринованные с луком и болгарским перцем
Вкусные грибы, которые на удивление после маринования остаются светл ...
01.02.2015, 22:08
тамара агапитова
Шашлык из шампиньонов в сливочно-сметанном маринаде
Румяные и аппетитные шашлычки из шампиньонов в сливочно-сметанном со ...
14.06.2020, 12:59
MarinaMMI
Голубцы с грибами из краснокачанной капусты
Предлагаю приготовить голубцы без мяса, с грибами и овощами. Голубцы ...
10.02.2017, 00:08
Pearl
Шампиньоны в горчичном соусе
Эта легкая закуска имеет очень пикантный вкус! Грибочки - прелесть, ...
06.05.2013, 11:26
МарияС
"Трубочки" с закуской из грибов, сыра, балыка
Быстро,просто,вкусно! Чудесная закуска для фуршета. ...
21.09.2013, 12:45
Ellisa
Подлива из шампиньонов со сливками
Грибную подливу из шампиньонов, да и из других грибов, можно назвать ...
17.05.2021, 11:39
тамара агапитова
Паштет грибной
Чудесная грибная закуска!
29.01.2012, 19:19
Ellisa