Солянка с грибами и капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 344 раз
фото рецепта: Солянка с грибами и капустой
4115 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Постная солянка с грибами и капустой - это вкусное и сытное блюдо. В качестве кислых продуктов использовала квашеную капусту. Грибы шампиньоны замороженные. Вкус и аромат солянки получается насыщенным. А для тех, кто соблюдает пост, такая солянка - находка.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Для приготовления солянки нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №2
Шаг 3 из 10

Капусту мелко шинкуем.

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук и морковь пассеруем, когда они слегка зарумянятся, добавим квашеную капусту и тушим вместе под закрытой крышкой.

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №4
Шаг 5 из 10

Овощи тушим 25-30 минут, до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №5
Шаг 6 из 10

В кипящую воду отправляем шампиньоны не размораживая.

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №6
Шаг 7 из 10

Через 10 минут, добавляем пассерованные лук, морковь и квашеную капусту.

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №7
Шаг 8 из 10

Ещё через 10 минут добавляем свежую капусту. Варим солянку до готовности капусты. Солим ближе к концу варки, так как квашеная капуста отдаст свою соль и соли в суп понадобится меньше. А также суп перчим.

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №8
Шаг 9 из 10

Подаём солянку со сметаной, маслинами и ломтиком лимона.

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Солянка с грибами и капустой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо!Зять её очень любит.)
6 февраля 2019 09:54
Вкусная солянка в красивой посуде!
5 февраля 2019 22:31
Похожие рецепты по ингредиентам