Солянка сборная мясная
Понравился 1 повару
Просмотрен 2261 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень сытного и аппетитного зимнего супа - солянка сборная мясная. Копчёности выбирайте по своему вкусу, у нас сегодня охотничье колбаски, подкопченные сосиски. копченые свиные рёбра и нежирная свинина.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Колбаски охотничьи 5-6 шт.
- Сосиски копченые 4-5 шт.
- Оливки черные 1 банка
- Огурец соленый 3-4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 25 гр.
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Лимон по вкусу
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вода 2,5 л.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем мякоть свинины и варим около 30 минут.
Шаг 2 из 12
Затем добавляем порезанные копченые свиные копчёные рёбра и варим еще 20 минут.
Шаг 3 из 12
Обдариваем лук, карамелизируем его.
Шаг 4 из 12
Затем добавляем томатную пасту и перемешивая готовим пару минут.
Шаг 5 из 12
Нарезаем соломкой огурцы и тушим их несколько минут.
Шаг 6 из 12
Режем охотничьи колбаски и сосиски кружочками.
Шаг 7 из 12
Достаём из бульона мясо и ребра.
Шаг 8 из 12
Режем мелко отварную свинину.
Шаг 9 из 12
Отправляем в бульон порезанное копчености и мясо, томатную пасту с луком и огурцы. Добавляем оливки. Приправляем лавровым листом и доводим до кипения. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Шаг 10 из 12
Готовая сборная мясная солянка.
Шаг 11 из 12
Разливаем солянку порционно и приправляем сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно, особенно после новогодней ночи!
31 декабря 2021 23:03
Ответить
Отличная солянка!
31 декабря 2021 17:51
Ответить
Свинина в горшочке с яблоками и финиками
Вкусное мясо с остринкой и сладким привкусом. ...
27.08.2014, 16:30
Ленок-Кленок
Мясной салат с маринованными грибами
мясной салат с маринованными грибами, яйцом и консервированным горош ...
31.10.2016, 14:05
lorik26
Отбивные в шубке
Очень сочные и нежные отбивные.
06.12.2014, 15:11
Ленок-Кленок
Рассольник с фасолью
Отойдем от привычного рецепта и немного поэкспериментируем. Приготов ...
05.08.2015, 09:46
mnat
Рисовый суп "Мастава"
Рисовый суп "Мастава". Это суп узбекской кухни - базовый рецепт. В у ...
23.05.2018, 15:15
lorik26
Свинина с рисом и кабачками
Очень вкусный вариант ужина из свинины с овощами и рисом. Можно доба ...
22.05.2015, 13:46
bvlena
Рагу из свинины с овощами на лепешке
Рагу из свинины с овощами на лепешке. Это рецепт китайской кухни - " ...
15.11.2017, 19:59
lorik26
Мясо по галицки *Фата-моргана*
Галичане неисправимые мясоеды. Тут в каждом селе и городке есть хозя ...
14.08.2016, 13:40
тамара агапитова
Свинина в рукаве для запекания
Не всегда есть возможность выехать на дачу, но ив духовке можно приг ...
22.12.2018, 22:42
тамара агапитова
Фриттата с мясом и кабачками
Отличное летнее блюдо для сытного завтрака, обеда или ужина. Наличие ...
20.05.2019, 22:16
uliay