Окрошка без картофеля по новому
![фото рецепта: Окрошка без картофеля по новому](/uploads/picture/800/0/2019-06/1559578059_120.jpg)
- Редис 1 шт.
- Огурец 40 гр.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Ветчина 100 гр.
- Лук зеленый 1 шт.
- Вода 100 мл.
- Кефир 1% по вкусу
- Соль по вкусу
- Укроп 2 шт.
- Горчица сладкая 1 чай.лож.
Сначала нужно приготовить заправку для окрошки. Нарежьте укроп и посолите морской солью или каменной. И начинайте еще раз резать вместе с солью. Так укроп начнет отдавать свой аромат.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559576984_104.jpg)
Отсоединить вареный желток от белка. И желток смешайте с американской сладкой горчицей и укропом. Перетрите в пасту вилкой или лопаткой.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559577124_112.jpg)
Влейте воду и перемешайте, чтобы растворилась соль.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559577220_115.jpg)
Влейте кефир. Перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559577271_116.jpg)
Готовим теперь остальные ингредиенты. Нарежьте ветчину - шинку. Я готовлю сразу в тарелке в которой буду подавать окрошку.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559577235_106.jpg)
Мелким кубиком нарежьте половину огурца, остальную половину натрите на терку.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559577402_108.jpg)
Один редис натрите на терку, яичный белок мелко нарежьте.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559577531_111.jpg)
Нарежьте зеленый лук. Перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559577572_119.jpg)
Залейте кефирной заправкой.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559577619_121.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Окрошка без картофеля по новому шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-06/1559577646_122.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно