Крем-суп из грибов с ржаными чесночными гренками

Подготавливаем ингредиенты для приготовления.

Делаем нарезку: шампиньоны нарезать соломкой, морковь натереть на крупную терку, лук репчатый нарезать мелким кубиком, хлеб нарезать средним кубиком.

В сотейник наливаем 200 мл. воды и кидаем грибы варим до полной готовности.

Обжариваем хлеб на растительном масле с добавлением гранулированного чеснока до золотистого цвета.

Делаем за жарку на суп с лука и моркови на масле. Обжариваем до золотистого цвета.

Соединяем ингредиенты: лук с морковкой, сливки, шампиньоны и не много воды, солим, перчим. Перебываем в блендере до однородной массы. Прогреваем на огне.

Выливаем в супницу украшаем чесночными гренками и по желанию зеленью. Приятного аппетита.