Вход

Крем-суп из сельдерея

Понравился 1 повару Просмотрен 1202 раз
фото рецепта: Крем-суп из сельдерея
(4.55)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп получается очень нежным, кремовым. Блюдо хорошо раскрывает ореховый привкус очищенного черешкового сельдерея. Вкусно!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Подготовить корень сельдерея, сливки, оливковое масло, масло сливочное, воду и картофель, чеснок (брала молоденькие).

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из сельдерея шаг №1
Шаг 2 из 7

Лук и чеснок почистить, измельчить.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из сельдерея шаг №2
Шаг 3 из 7

На донышке кастрюли нагреть сливочное и оливковое масло, добавить нарезанные лук-чеснок. Слегка обжарить их до полупрозрачности, сильно зажаривать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из сельдерея шаг №3
Шаг 4 из 7

Картофель и сельдерей почистить, нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из сельдерея шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавить к луку и чесноку. Залить кипящей водой. Посолить по вкусу. Варить с момента закипания 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из сельдерея шаг №5
Шаг 6 из 7

Измельчить погружным блендером в пюре, добавить сливки, еще раз взбить.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из сельдерея шаг №6
Готово!

Подавать желательно сразу же, в свежеприготовленном виде крем-суп вкуснее. При подаче сбрызнуть каждую порцию оливковым масло, добавить немого сливок, свежей зелени и свежемолотой смеси перцев.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из сельдерея шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам