Вход

Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1044 раз
фото рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
(4.46)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень интересный рецепт супчика для любителей сливочных пюреобразных первых блюд. Текстура этого супа и в самом деле очень нежная, шелковистая, и это благодаря сливкам и цукини.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Берем небольшую кастрюлю с толстым дном. Выкладываем кусочек сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 11

Измельчаем лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 11

Греем кастрюлю на небольшом огне. Добавляем порезанный лук.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 11

Помешивая, тушим лук. Добавляем измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 11

Режем цукини.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем порезанный цукини в кастрюлю.
Заливаем необходимым количеством воды.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 11

Тушим примерно 20 минут, чтобы цукини стал очень мягким. Солим и перчим суп.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 11

Пюрируем погружным блендером и добавляем сливки.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 11

Перемешиваем и доводим до кипения на огне. Затем отставляем кастрюлю с плиты.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №9
Шаг 10 из 11

Наливаем суп в тарелки.

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №10
Готово!

В каждую тарелку добавляем обжаренные шампиньоны и листики базилика. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам