Овощной крем-суп с обжаренным салом и зеленью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2220 раз
Просто восхитительный крем-суп из брокколи, кабачка и картофеля с обжаренным салом и зеленью. Из простых продуктов получается очень вкусное, полезное и пикантное блюдо.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Картофель 2 шт
- Брокколи 100 г
- Вода 400 мл
- Сало соленое 50 г
- Лук белый 1 шт
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Базилик По вкусу
- Куркума По вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
- Петрушка По вкусу
- Лук зеленый По вкусу
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель очистить, крупно нарезать, залить водой и поставить на огонь.
Шаг 2 из 10
Кабачок нарезать пластинками и выложить к картофелю.
Шаг 3 из 10
Все посолить, поперчить, добавить куркуму, базилик и варить практически до готовности овошей.
Шаг 4 из 10
Добавить брокколи и варить до готовности.
Шаг 5 из 10
Луковицу нарезать и обжарить до мягкости на растительном масле.
Шаг 6 из 10
Выложить обжаренный лук в кастрюлю.
Шаг 7 из 10
Блендером измельчить овощи в пюре.
Шаг 8 из 10
Сало мелко нарезать и обжарить.
Шаг 9 из 10
Суп налить в тарелку, посыпать измельченной петрушкой и зеленым луком.
Готово!
Сверху выложить обжаренное сало и подать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет