Рыбный суп с рисом и шпинатом в мультиварке

Складываем в чашу мультиварки голову, хвост и хребет семги. Если семги нет, то ее можно заменить на любую другую рыбу по желанию.

Заливаем рыбу водой, добавляем соль, лавровый лист, перец горошком, очищенную морковь небольшого размера и луковицу с одним слоем шелухи. Это сделает наш бульон более ароматным и вкусным. Доводим воду до кипения и кипятим рыбу не более 10 минут. Я использовала режим "мультиповар", но вы можете выбрать любой другой подходящий.

Бульон процеживаем, мясо отделяем от костей. Мясо можно добавить к супу в конце его приготовления или использовать для приготовления других блюд. Например, испечь рыбный пирог.

Чашу мультиварки споласкиваем и добавляем нарезанный кубиками репчатый лук, нарезанный шпинат (у меня замороженный) и тертую морковь. Кладем сюда же кусочек сливочного масла.

Готовим на режиме "жарка" примерно 5 минут.

Затем добавляем нарезанный кубиками картофель.

Промытый рис.

Наливаем бульон, добавляем по необходимости соль и специи.

Устанавливаем режим "суп" и готовим до звукового сигнала, либо используем "мультиповар".

Перед подачей посыпаем суп свежей зеленью. Суп получается очень вкусный, ароматный и питательный! Приятного аппетита!