Сливочный суп с лососем
Понравился 1 повару
Просмотрен 3699 раз
![фото рецепта: Сливочный суп с лососем](/uploads/picture/800/0/2019-01/1547216096_112.jpg)
Сливочный суп с лососем. Суп относится к блюдам северной кухни. Готовится очень просто из семги или форели, а на выходе получите прекрасный рыбный суп со сливочным вкусом.
Ингредиенты
- Лосось 250 гр.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 100 мл.
- Соль по вкусу
- Перец душистый 4 шт.
- Перец черный по вкусу
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовить нужные ингредиенты. У меня половина филе лосося с кожей, но лучше использовать для супа и плавники и голову и кожу.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547215105_003.jpg)
Шаг 2 из 9
Очень мелко нарезать лук и высыпать в кастрюлю первым слоем.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547215231_004.jpg)
Шаг 3 из 9
Нарезать картофель и выложить вторым слоем, посолить и бросить душистый перец.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547215457_007.jpg)
Шаг 4 из 9
Рыбе кладем кожей верх.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547215457_008.jpg)
Шаг 5 из 9
Залить водой. Поставить на минимальный огонь и тушить час под крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547215554_011.jpg)
Шаг 6 из 9
В конце приготовления вынуть рыбу, кожу выбросить, а мясо разобрать.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547215555_035.jpg)
Шаг 7 из 9
Мясо рыбы вернуть в суп, поперчить.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547215671_036.jpg)
Шаг 8 из 9
Добавить сливки, довести до кипения и варить еще 2-3 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547215692_039.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547215702_113.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет