Суп норвежский с помидором
Понравился 2 поварам
Просмотрен 15019 раз
Суп норвежский с помидором. Такой простейший в приготовлении суп вы можете сварить из филе семги или форели или используйте отходы - голову, хребет, хвост и плавники. Из отходов выходит наваристый и очень вкусный суп. Суп со свежими томатами считается летним и он не слишком густой, как обычно. Но густоту супа вы определяйте сами.
Ингредиенты
- Лосось по вкусу
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Картофель 3-4 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сливки 30% 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Норвежская
- Основной ингредиент:Лосось
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Приготовьте бульон из отходов лосося. У меня хвост, хребет, плавники и голова. Первую воду после закипания сливаю и заливаю чистой. Варю со стеблями зелени, чесноком и лавровым листом на малом огне около часа.
Шаг 2 из 7
Бульон процедите, мясо рыбы переберите от костей.
Шаг 3 из 7
На сливочном масле припустите мелко нарезанный лук и морковью на терку и добавьте мелко нарезанный сельдерей.
Шаг 4 из 7
Следом отправьте картофель и залейте процеженным бульоном. Варите до готовности картофеля.
Шаг 5 из 7
Добавьте в суп мелко нарезанный помидор. Варите еще минут 10.
Шаг 6 из 7
Суп посолите, поперчите и добавьте сливки, доведите до кипения и снимите с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный рецепт супа!
5 октября 2020 16:29
Ответить
Спасибо, Светлана!!
5 октября 2020 16:42
Ответить
Котлеты по-японски
Польза красной рыбы и морской капусты всем известно, вот и соединим ...
22.06.2012, 20:32
Marina30
Лосось c шалфеем
Нежный лосось в интересном сопровождении, попробуйте! :) ...
30.05.2012, 12:20
ОльгаЧ
Салат фуршет из лосося, брокколи и болгарского перца
Вкусный салат из красной рыбы и овощей, приготовленных на пару. Запр ...
07.12.2015, 12:56
mnat
Жареный лосось на пергаменте
Лосось замечательная, вкусная и полезная рыба. Но сам по себе он жир ...
09.02.2021, 13:14
тамара агапитова
Салат с лососем-гриль, морковью и авокадо
Вкусный и сытный салат с лососем в пикантной заправке. Попробуйте ;) ...
30.04.2014, 09:57
ОльгаЧ
Лосось запеченный
По этому рецепту рыба получается сочной, ароматной! ...
19.10.2014, 10:46
тамара агапитова
Суп из лососевых хребтов
Суп из лососевых хребтов. Хочу предложить на обед приготовить вкусны ...
06.06.2020, 13:52
ihajse
Лосось в маринаде "Якинику" (в мультиварке)
Нежная рыбка на пару в пикантном маринаде. Попробуйте ;) ...
05.04.2014, 07:28
ОльгаЧ
Салат с лососем-гриль, апельсином и авокадо
Очень приятный, освежающий, пикантный и сытный салат с красной рыбой ...
27.04.2014, 09:16
ОльгаЧ
Слабосоленый лосось в имбирном маринаде
Нежные кусочки лосося на бутерброд
10.07.2014, 12:18
Marina30