Суп норвежский с помидором
Понравился 2 поварам
Просмотрен 17391 раз

Суп норвежский с помидором. Такой простейший в приготовлении суп вы можете сварить из филе семги или форели или используйте отходы - голову, хребет, хвост и плавники. Из отходов выходит наваристый и очень вкусный суп. Суп со свежими томатами считается летним и он не слишком густой, как обычно. Но густоту супа вы определяйте сами.
Ингредиенты
- Лосось по вкусу
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Картофель 3-4 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сливки 30% 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Норвежская
- Основной ингредиент:Лосось
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Приготовьте бульон из отходов лосося. У меня хвост, хребет, плавники и голова. Первую воду после закипания сливаю и заливаю чистой. Варю со стеблями зелени, чесноком и лавровым листом на малом огне около часа.

Шаг 2 из 7
Бульон процедите, мясо рыбы переберите от костей.

Шаг 3 из 7
На сливочном масле припустите мелко нарезанный лук и морковью на терку и добавьте мелко нарезанный сельдерей.

Шаг 4 из 7
Следом отправьте картофель и залейте процеженным бульоном. Варите до готовности картофеля.

Шаг 5 из 7
Добавьте в суп мелко нарезанный помидор. Варите еще минут 10.

Шаг 6 из 7
Суп посолите, поперчите и добавьте сливки, доведите до кипения и снимите с плиты.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный рецепт супа!
5 октября 2020 16:29
Ответить
Спасибо, Светлана!!
5 октября 2020 16:42
Ответить
Рыбные котлеты из пангасиуса
Эту рыбу можно встретить в украинских, российских и казахстанских ма ...
01.04.2014, 10:04
Тория
Филе пангасиуса в кляре
Предлагаю вариант приготовления пангасиуса - недорогой и доступной б ...
28.03.2020, 23:16
OdryParker
Отбивные из филе пангасиуса
Для любителей рыбы предлагаю приготовить беспроигрышный вариант рыбн ...
01.06.2021, 07:50
the_dream
Пангасиус с капустой и стручковой фасолью
Нежная рыбка с капустой и стручковой фасолью, приготовленная в мульт ...
24.06.2020, 14:25
ОльгаЧ
Запеченая рыба под овощной подушкой
Рыба под овощами по этому рецепту получается очень вкусная. Предлага ...
21.01.2017, 22:59
uliay
Рыбка золотистая
Что может быть проще, чем приготовить жареную рыбу...она вкусна сама ...
25.07.2017, 21:04
uliay
Рыба под маринадом *Бордо*
Рыба приготовленная таким способом, не оставит безразличными никого. ...
16.01.2013, 15:33
тамара агапитова
Филе пангасиуса в грейпфрутовом маринаде
Филе пангасиуса нравится многим из-за отсутствия косточек. Его можно ...
16.01.2017, 00:42
OdryParker
Пангасиус под фетой
Простой и вкусный вариант для ужина - запеченная рыба. Хочу поделить ...
10.02.2018, 00:14
Pearl
Пангасиус в тройной панировке
Пангасиус, приготовленный в тройной панировке из муки, яйца и паниро ...
10.12.2021, 23:03
uliay