Суп норвежский с помидором

Понравился 2 поварам Просмотрен 224 раз
фото рецепта: Суп норвежский с помидором
(4.45)
8539 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Суп норвежский с помидором. Такой простейший в приготовлении суп вы можете сварить из филе семги или форели или используйте отходы - голову, хребет, хвост и плавники. Из отходов выходит наваристый и очень вкусный суп. Суп со свежими томатами считается летним и он не слишком густой, как обычно. Но густоту супа вы определяйте сами.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7

Приготовьте бульон из отходов лосося. У меня хвост, хребет, плавники и голова. Первую воду после закипания сливаю и заливаю чистой. Варю со стеблями зелени, чесноком и лавровым листом на малом огне около часа.

Фото приготовление рецепта: Суп норвежский с помидором шаг №1
Шаг 2 из 7

Бульон процедите, мясо рыбы переберите от костей.

Фото приготовление рецепта: Суп норвежский с помидором шаг №2
Шаг 3 из 7

На сливочном масле припустите мелко нарезанный лук и морковью на терку и добавьте мелко нарезанный сельдерей.

Фото приготовление рецепта: Суп норвежский с помидором шаг №3
Шаг 4 из 7

Следом отправьте картофель и залейте процеженным бульоном. Варите до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Суп норвежский с помидором шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавьте в суп мелко нарезанный помидор. Варите еще минут 10.

Фото приготовление рецепта: Суп норвежский с помидором шаг №5
Шаг 6 из 7

Суп посолите, поперчите и добавьте сливки, доведите до кипения и снимите с плиты.

Фото приготовление рецепта: Суп норвежский с помидором шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп норвежский с помидором шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный рецепт супа!
5 октября 2020 16:29
Спасибо, Светлана!!
5 октября 2020 16:42
Похожие рецепты по ингредиентам