Густой суп на ребрах с фасолью и помидором
Понравился 1 повару
Просмотрен 4521 раз

Густой суп на ребрах с фасолью и помидором. Этот суп приготовлен по следам кавказского блюда "Бозбаш". Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи в зимние дни. Густоту супа можно регулировать на свой вкус.
Ингредиенты
- Ребра свиные 6-8 шт.
- Фасоль консервированная 1 стакан.
- Помидор 2 шт.
- Базилик 2 веточки
- Чеснок 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Кавказская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Ребра разрезать между костей.

Шаг 2 из 8
выложить в кастрюлю, добавить перец горошком, лук, сельдерей, стебли петрушки. Варить на слабом огне 1 час. Посолить в конце приготовления. Ребра вынуть, овощи выбросить, бульон процедить.

Шаг 3 из 8
Перьями нарезать лук и жарить до мягкости на оливковом масле.

Шаг 4 из 8
Выложить ребра, поперчить, посыпать зирой и жарить до румяной корочки.

Шаг 5 из 8
А тем временем в кастрюлю высыпать фасоль уже готовую, чеснок - у меня стрелки, помидор, базилик - все ингредиенты у меня замороженные.

Шаг 6 из 8
Залить процеженным бульоном, довести до кипения, добавляем соль, перец по вкусу.

Шаг 7 из 8
Разлить суп по тарелкам и разложить ребра с луком.

Готово!
Посыпать зеленью и приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо большое!!
13 февраля 2018 21:03
Ответить
Сытное блюдо!
13 февраля 2018 20:49
Ответить
Кассуле ( Cassoulet) или рагу по-деревенски
Описания этого блюда тянутся из 13 века. Родилось оно на юге Франции ...
23.12.2012, 23:00
Татьяна Маражо
Салат из фасоли с ветчиной
Лёгкий салатик вполне подойдет для повседневного меню. С помощью фас ...
06.10.2016, 12:24
uliay
Салат из белой фасоли, лука и орехов
Простой и сытный салат из белой фасоли, с орехами, с заправкой из жа ...
13.09.2013, 09:18
barska
Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
Идея из кулинарного журнала. Яркий, вкусный, с сосисками – это плюсы ...
19.02.2012, 10:25
mama Tasi
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Вкусный, сытный и ароматный суп-пюре из белой фасоли с охотничьими к ...
30.04.2014, 19:37
Oduvanchik
Фасолевый салат с шампиньонами
Сытный и вкусный салатик для ужина. Его можно приготовить в постные ...
23.08.2016, 16:33
Тория
Салат из фасоли с апельсиновой заправкой
Очень вкусный и необычный теплый салат из белой фасоли и фасоли стру ...
31.08.2015, 20:32
lorik26
Паприкаш из фасоли с домашней колбасой
Паприкаш из двух видов фасоли - вареной или консервированной и струч ...
26.01.2018, 21:23
lorik26
Суп-пюре из белой фасоли с пастой
Интересное сочетание фасоли и пасты в одном блюде. ...
23.05.2012, 16:01
ОльгаЧ
Шарики с фасоли и грецких орехов
Шарики с фасоли и грецких орехов получаются очень сытными, сладость ...
07.03.2015, 20:22
AnnaLina