Вход

Классический гороховый суп без мяса

Понравился 1 повару Просмотрен 300 раз
фото рецепта: Классический гороховый суп без мяса
3720 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Будем гороховый суп по классическому рецепту, приготовленный без мяса. Чаще всего их готовят с копчёностями или наваристыми мясными бульонами. Но есть и упрощённые варианты - супы, приготовленные без мяса, так называемые постные. Готовятся они очень легко, из минимального продуктового набора. За счёт гороха суп получается сытным и наваристым.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентГорох
  • Тип блюдаОбед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Классический гороховый суп без мяса шаг №1
Шаг 2 из 9

Такой суп обычно готовлю в двух кастрюлях. В одну нарезаем картофель и отправляю вариться.

Фото приготовление рецепта: Классический гороховый суп без мяса шаг №2
Шаг 3 из 9

Предварительно горох заливаем водой для набухания. Я это делаю обычно на ночь. Утром горох заливаем свежей водой и отправляем вариться до готовности.

Фото приготовление рецепта: Классический гороховый суп без мяса шаг №3
Шаг 4 из 9

Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками и отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Классический гороховый суп без мяса шаг №4
Шаг 5 из 9

Когда горох свариться, отвар добавим к картофелю, а горох пробьём блендером.

Фото приготовление рецепта: Классический гороховый суп без мяса шаг №5
Шаг 6 из 9

В результате получается пышное и однородное пюре.

Фото приготовление рецепта: Классический гороховый суп без мяса шаг №6
Шаг 7 из 9

Его также отправляем к картофелю. А также отправляем пассерованные овощи и выдавленный через пресс чеснок. Солим, перчим. Варим ещё минут 5. Суп готов. Можно подавать его с гренками.

Фото приготовление рецепта: Классический гороховый суп без мяса шаг №7
Шаг 8 из 9

Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Классический гороховый суп без мяса шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Классический гороховый суп без мяса шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам