Гороховый суп свареный на свиных ребрах

Свиные ребра помыть.

Средне порезать лук.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Картофель порезать средним кубиком.

Свиные ребра залить водой, поставить на огонь и подождать пока закипит вода. После того как вода закипела, первую воду слить.

Горох промыть.

Второй раз залейте свиные рёбра водой. В воду положить картофель, горох, специи лавровый лист, душистый перец. Поставить на огонь. Варить на медленном огне до готовности мяса.

После того как сварится мясо. Достать. Отделить от кости. Порезать произвольно.

Положить лук. Варить 15 минут.

Положить морковь. Варить 15 минут.

В конце посолить. Дать остыть.

Приятного аппетита!