Гороховый суп с грибами

Хорошо вымыть горох и залить холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения собрать пену и варить на медленном огне 30-35 минут.

Нарезать кубиками лук морковь.

Нарезать кубиками грибы.

Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 3 минут.

Добавить грибы и поджарить ещё 5 минут, переодически помешивая.

Добавить в суп нарезанный кубиками картофель, довести до кипения посолить по вкусу и варить на медленном огне до готовности картофеля 25-30 минут.

После готовности картофеля добавить в суп зажарку и прокипятить 5 минут.

Добавить лавровый лист, мелко нарезанный укроп. И отключить плиту. Дать настояться 30 минут.

Приятного аппетита!