Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком

Для приготовления супа, нам понадобится картофель, брюсельская капуста, лук, морковь, шампиньоны, сырочек, растительное масло, зелень, соль, перец.

Картофель чистим, моем и нарезаем мелкими кусочками.

Морковь нарезаем удобным для вас способом.

Лук мелко нарезаем.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Грибы чистим и мелко нарезаем.

Брюссельскую капусту очищаем от верхних листьев.

Картофель отправляем вариться и когда он закипит, добавим к картофелю грибы и капусту.

Сырочек мелко нарезаем и отправляем в суп. Когда сырок растворится, суп солим и перчим. Часть зелени добавляем в суп, а оставшуюся будем добавлять в тарелки.

Суп готов, приятного аппетита!