Суп невестки Эзо

Понравился 0 поварам Просмотрен 432 раз
фото рецепта: Суп невестки Эзо
(4.64)
2845 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп невестки Эзо или Ezo gelin çorbası один из самых известных и популярных в Турции. Традиционно его подают в холодное время года, или готовят перед свадьбой. Считается, что каждая невеста в Турции должна уметь его готовить. У супа есть своя легенда, кому интересно, почитайте, а я еще отмечу, что суп очень интересный, насыщенный ароматами и сытный. Попробуйте! За рецепт большое спасибо Anna Buyak
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7

Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить томатную пасту, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Суп невестки Эзо шаг №1
Шаг 2 из 7

Через пару минут добавить перец черный, красный и паприку,

Фото приготовление рецепта: Суп невестки Эзо шаг №2
Шаг 3 из 7

затем всыпать крупу и чечевицу,

Фото приготовление рецепта: Суп невестки Эзо шаг №3
Шаг 4 из 7

Обжарить пару минут

Фото приготовление рецепта: Суп невестки Эзо шаг №4
Шаг 5 из 7

и влить воду (или мясной бульон). Варить на среднем огне около 30 минут. Всыпать мяту, добавить соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп невестки Эзо шаг №5
Шаг 6 из 7

Подавать с зеленью и соком лимона, выжатым в тарелку.

Фото приготовление рецепта: Суп невестки Эзо шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп невестки Эзо шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам