Овощной суп с красной чечевицей
![фото рецепта: Овощной суп с красной чечевицей](/uploads/picture/800/0/2020-10/1604047691_img_1624.jpg)
- Чечевица красная 1 стакан.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста цветная 4-5 соцвет
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Промойте хорошо красную чечевицу.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп с красной чечевицей шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-10/1604046902_img_1521.jpg)
Добавьте картофель, залейте водой и поставьте на огонь.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп с красной чечевицей шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-10/1604047014_img_1522.jpg)
Параллельно приготовьте заправку. На оливковом масле жарьте мелко нарезанный лук и морковь на крупной терке. Жарьте минуты три.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп с красной чечевицей шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-10/1604047022_img_1525.jpg)
Мелким кубиком нарежьте болгарский перец и продолжайте жарить еще минуты две.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп с красной чечевицей шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-10/1604047153_img_1527.jpg)
Добавьте томатную пасту с водой, добавьте сахар и тушите минут 10.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп с красной чечевицей шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-10/1604047137_img_1529.jpg)
Следом за картофелем отправьте в суп мелкие соцветия цветной капусты. Варите после закипания, минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп с красной чечевицей шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-10/1604047196_img_1530.jpg)
Когда овощи в супе будут готовы, переложите заправку. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи, доведите до кипения и варите еще минуту. Специи у меня - сухие чеснок и лук, перетертые в ступке кориандр, тимьян, розмарин и черный перец горошком.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп с красной чечевицей шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-10/1604047188_img_1538.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп с красной чечевицей шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-10/1604047347_img_1623.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно