Вход

Узбекский суп "Манчиза"

Понравился 1 повару Просмотрен 1864 раз
фото рецепта: Узбекский суп
(4.85)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Манчиза - суп узбекской кухни. Он получается сытным и густым, а благодаря специям и чесноку - с насыщенным вкусом. По желанию мякоть говядины можно заменить бараниной.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 2 из 13

Мясо вымыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 3 из 13

Морковь нарезать кубиками, лук - полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 4 из 13

В казане разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 5 из 13

Добавить к мясу овощи и на среднем огне обжарить в течение 10-15 мин.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 6 из 13

Помидоры вымыть, очистить от кожицы. Порезать дольками и выложить к мясу и овощам. Потушить еще 10 мин.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 7 из 13

Залить содержимое кастрюли 2 л горячей воды и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 8 из 13

Для галушек яйцо слегка взбить, влить 0,5 ст. воды, посолить и размешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Раскатать его и нарезать небольшими треугольниками.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 9 из 13

Картофель очистить и нарезать кубиками. добавить картофель и галушки в суп.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 10 из 13

Варить около 15 мин.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 11 из 13

Мелко нарезать очищенный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Шаг 12 из 13

За 5 минут до окончания варки посолить суп по вкусу, добавить чеснок и специи.

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Готово!

При подаче посыпать суп мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Узбекский суп
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам