Сырный суп с брюссельской капустой и фрикадельками

Мелким кубиком нарежьте морковь и лук. Высыпьте в кастрюлю, влейте ложку растительного масла и тушите на малом огне минут пять.

Добавьте кубики картофеля, обжарьте в течении минуты.

Залейте куриным или овощным бульоном, доведите до кипения и варите 15 минут.

Приготовьте фрикадельки из мясного фарша - любого. Фарш смешайте с зеленью, посолите и поперчите. Формуйте маленькие фрикадельки - размером с грецкий орех. Забросьте в суп с.........

Брюссельской капустой. Капуста у меня замороженная. Я ее подержала под проточной водой около минуты и разрезала на 2-4 части. Отправила в суп следом за фрикадельками. Варите после закипания еще 10 минут.

Мягкий сыр нарежьте маленьким кубиком и отправьте в суп, варите еще пять минут.

Суп поперчите, посолите, добавьте специи для супа. Снимите готовый суп и дайте ему настояться минут 10.

Приятного аппетита!