Добавить или исключить ингредиенты

Сливочный суп с лососем.

8-02-2017, 22:52 Понравился 1 повару Просмотрен 11721 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

8-02-2017, 22:52

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Чтобы приготовить вкусный и бюджетный рыбный суп, совсем не обязательно покупать дорогую рыбу, достаточно купить суповой набор, который состоит из хребтов лосося. На хребте остаётся достаточно мяса для супа. Да, на общем фото хребты лосося уже заранее отварены и почищены от костей.

Ингредиенты

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Скандинавская
Основной ингредиент:Лосось
Тип блюда:Обед

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 9

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем. шаг №1

Шаг 2 из 9

Хребты лосося отправляем вариться. Когда мясо на хребтах будет готово, удалите хребты из бульона, слегка остудите и отделите мясо от костей.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем. шаг №2

Шаг 3 из 9

Картофель помойте, почистите и нарежьте кубиками. Отправьте его вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем. шаг №3

Шаг 4 из 9

Лук нарежьте мелкими кубиками,, морковь кружочками.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем. шаг №4

Шаг 5 из 9

Овощи пассеруйте на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем. шаг №5

Шаг 6 из 9

Зелень мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с лососем. шаг №6

Шаг 7 из 9

В суп вводим пассерованные овощи, зелень, рыбное мясо, сливки, соль, перец. Варим 5 минут и выключаем. Настаиваем под закрытой крышкой десять минут и подаём.