Сливочный суп с лососем.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3786 раз
Чтобы приготовить вкусный и бюджетный рыбный суп, совсем не обязательно покупать дорогую рыбу, достаточно купить суповой набор, который состоит из хребтов лосося. На хребте остаётся достаточно мяса для супа. Да, на общем фото хребты лосося уже заранее отварены и почищены от костей.
Ингредиенты
- Лосось 500 г
- Вода 2, 5 л
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Перец душистый 10 шт.
- Зелень 6 вет.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливки 20% 200 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Лосось
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Хребты лосося отправляем вариться. Когда мясо на хребтах будет готово, удалите хребты из бульона, слегка остудите и отделите мясо от костей.
Шаг 3 из 9
Картофель помойте, почистите и нарежьте кубиками. Отправьте его вариться в бульон.
Шаг 4 из 9
Лук нарежьте мелкими кубиками,, морковь кружочками.
Шаг 5 из 9
Овощи пассеруйте на растительном масле.
Шаг 6 из 9
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 7 из 9
В суп вводим пассерованные овощи, зелень, рыбное мясо, сливки, соль, перец. Варим 5 минут и выключаем. Настаиваем под закрытой крышкой десять минут и подаём.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
В домашних условиях готовим уху с дымком. Рыба в такой ухе особен ...