Суп пюре из чечевицы с копчёной сёмгой, зелёным луком и сухариками.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8031 раз
![фото рецепта: Суп пюре из чечевицы с копчёной сёмгой, зелёным луком и сухариками.](/uploads/picture/800/0/2012-02/1329485688_got1.jpg)
Я уже размещала на сайте похожий рецепт супа, вот ссылка, посмотрите, тоже очень вкусно! https://vpuzo.com/pervye-blyuda/1223-gorohovyy-sup-pyure-s-syrokopchenoy-kurinoy-grudkoy-zelenym-lukom-i-grenkami.html
Ингредиенты
- Чечевица красная 300гр.
- Вода или рыбный бульон 1 литр.
- Лук репчатый 1шт.
- Морковь 1шт.
- Подкопченная сёмга (у меня копчёная нерка) 200гр.
- Зелёный лук пол пучка.
- Масло оливковое 3 ст.ложки.
- Сливки 22% жирности от 50 до 100мл. (по желанию!)
- Пшеничные или чёрные сухарики.
- Карри 1.ч. ложка.
- Соль, перец по вкусу.
- Сахарный песок 1ч.ложка.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Исходные продукты. Чечевицу промыть.
![](/uploads/posts/2012-02/1329485408_1produkty-dlya-chechevichnogo-s-ryboy.jpg)
Лук и морковь почистить и порезать крупно, обжарить на оливковом масле до мягкости. Чуть присолить и подсластить.
Добавить бульон, чечевицу и варить на слабом огне до готовности чечевицы – минут 10-15. В конце варки добавить соль и перец.
![](/uploads/posts/2012-02/1329485423_2gotovim-chechevichnyy-s-ryboy.jpg)
Содержимое кастрюли измельчить в блендере на больших оборотах до получения нежного пюре. Добавить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.
![](/uploads/posts/2012-02/1329485401_3-gotovim-chechevichnyy-s-ryboy.jpg)
Черный хлеб (у меня злаковый) нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. и подсушить в духовке или под грилем. Можно взять и покупные сухарики, с ароматом копчёностей.
Рыбу и лук нарезать достаточно мелко, перемешать.
![](/uploads/posts/2012-02/1329485399_ryba-i-luk.jpg)
В тарелку наливаем пару половников супа, добавляем сухарики и порцию рыбно-луковой смеси – восторги, охи и ахи гарантированы!
![](/uploads/posts/2012-02/1329485447_gotovyy-sup-s-chechevicey-i-ryboy2.jpg)
![](/uploads/posts/2012-02/1329485373_gotovyy-sup-s-chechevicey-i-ryboy.jpg)
По желанию можно приправить суп карри! Очень и очень!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
![](/uploads/posts/2012-02/1329485408_1produkty-dlya-chechevichnogo-s-ryboy.jpg)
Лук и морковь почистить и порезать крупно, обжарить на оливковом масле до мягкости. Чуть присолить и подсластить.
Добавить бульон, чечевицу и варить на слабом огне до готовности чечевицы – минут 10-15. В конце варки добавить соль и перец.
![](/uploads/posts/2012-02/1329485423_2gotovim-chechevichnyy-s-ryboy.jpg)
Содержимое кастрюли измельчить в блендере на больших оборотах до получения нежного пюре. Добавить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.
![](/uploads/posts/2012-02/1329485401_3-gotovim-chechevichnyy-s-ryboy.jpg)
Черный хлеб (у меня злаковый) нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. и подсушить в духовке или под грилем. Можно взять и покупные сухарики, с ароматом копчёностей.
Рыбу и лук нарезать достаточно мелко, перемешать.
![](/uploads/posts/2012-02/1329485399_ryba-i-luk.jpg)
В тарелку наливаем пару половников супа, добавляем сухарики и порцию рыбно-луковой смеси – восторги, охи и ахи гарантированы!
![](/uploads/posts/2012-02/1329485447_gotovyy-sup-s-chechevicey-i-ryboy2.jpg)
![](/uploads/posts/2012-02/1329485373_gotovyy-sup-s-chechevicey-i-ryboy.jpg)
По желанию можно приправить суп карри! Очень и очень!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Зоя, у меня нет фотоаппарата.. вернее есть, мне его подарила Венера с Кулинара, но я ещё не разобралась в каком режиме снимать ![fellow](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/fellow.gif)
![fellow](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/fellow.gif)
17 февраля 2012 19:26
Ответить
Тоже очень вкусно! У вас отличный фотоаппарат. ![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
17 февраля 2012 16:25
Ответить
Лосось с картофелем под соусом из голубого сыра
Быстрая и вкусная идея для ужина: картофель и сёмга (лосось)-гриль с ...
31.10.2014, 21:50
barska
Запеченное филе лосося, с лимоном
Вообще идеально, если готовить по этому рецепту вы будете на гриле, ...
28.09.2014, 09:17
Хозяйка
Творожные клецки с семгой
Такие клецки готовятся достаточно быстро.. Съедаются еще быстрее ! Р ...
06.09.2012, 01:30
Татьяна Маражо
Рыбный суп с рисом и шпинатом в мультиварке
Из головы, хвоста и хребтов семги можно приготовить в мультиварке ар ...
05.02.2018, 19:25
Evangelina
Суп из головы семги
Предлагаю вам попробовать вкусный и полезный суп из головы семги. Он ...
11.09.2015, 11:19
AnnaLina
Красная рыба соленая по домашнему
Чудесная рыба получается, нежная и очень вкусная! ...
30.11.2014, 13:13
Ellisa
Уха из хребтов семги
Блюда из рыбы - это не только вкусно, но и очень полезно! Предлагаю ...
20.12.2016, 23:38
Evangelina
Итальянские клецки от шеф-повара Майкла Смита и рыбный суп с ними
Рецепт приготовление этих клецек я увидела в фильме "Шеф-повар дома" ...
13.08.2012, 14:51
Zoya7
Семга под шубой
Оч. вкусный рецепт для любителей красной рыбы. Сытно и вкусно. ...
16.07.2014, 20:53
Апрель
Рыбные шарики с сыром
Очень вкусная закуска. Можно подавать как в горячем, так и холодном ...
29.04.2017, 14:52
Ира Ли