Вход

Суп из хребта семги

Понравился 0 поварам Просмотрен 4063 раз
фото рецепта: Суп из хребта семги
(4.57)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В большинстве рыбных отделов на рынке можно встретить обрезки, хребты и головы от семги, лосося. Я предпочитаю покупать хребет. Из него можно приготовить вкусный суп!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Хребет хорошенько промыть. Положить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Суп из хребта семги шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавить очищенные морковь и лук (целиком), промытый укроп. Немного соли, добавить холодную воду. Поставить на огонь и довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить около 40 минут. Пенку снять.

Фото приготовление рецепта: Суп из хребта семги шаг №2
Шаг 3 из 5

Лук и укроп можно удалить. Хребет вынуть, дать ему остыть и тщательно снять все мясо. Морковь вынуть и мелко нарезать. Бульон процедить и вернуть в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Суп из хребта семги шаг №3
Шаг 4 из 5

Добавить очищенный и нарезанный картофель, довести до кипения. Положить промытый рис. Снова вскипятить. Уменьшить огонь и варить до готовности картофеля и риса.
В конце варки положить мясо семги и морковь.

Фото приготовление рецепта: Суп из хребта семги шаг №4
Готово!

При подаче украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп из хребта семги шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам