Сливочный суп с шампиньонами

В кастрюле на оливковом масле обжарить до прозрачности мелко нарезанную луковицу.

Всыпать муку, размешать и подержать на огне до золотистого цвета.
Затем залить бульоном и довести до кипения.

Картофель нарезать на кубики.

Морковь, так чтобы она приготовилась за одно время с остальными овощами, нарезать на полоски.

Тонко нарезать грибы.

В кипящий бульон опускаем все овощи одновременно.
Готовим в течении 15-20 минут.

Когда суп будет готов, добавить сливки.
Соль и специи добавляем по вкусу.

Приятного аппетита !