Добавить или исключить ингредиенты

Тыквенный суп с орехом Пекан и сыром Фета

26-10-2013, 19:16 Понравился 0 поварам Просмотрен 4264 раз

Апрель(4.46)

1362 рецепта

26-10-2013, 19:16

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Приятный и согревающий суп в холодный осенний день.

Ингредиенты

Сливочное масло 2 стол.л.
Лук шалот, порезать мелко 1/2 луковицы
Средняя морковь,очистить и натереть 2 шт.
Сельдерей, порезать мелко 1 стрелка
Чеснок, порезать мелко 2 дольки
Тмин сухой 3/4 ч.л
Кориандр 3/4 ч.л
Мускатный орех 1/4 ч.л
Куриный бульон 2 стакана
Готовое пюре тыквенное 410 г
Кленовый сироп или жидкий мед 1/3 стакана
Сливки не густые 1/2 стакана
Соль, перец по вксуу
Орехи Пекан подсушить и сыр Фета крошкой -

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 4

В жаровне или в кастрюле с толстым дном растопим сливочное масло. Добавим лук, морковь, сельдерей готовим 5- 7 мин. Затем добавим чеснок, сухой тмин, кориандр, мускатный орех. Помешиваем и готовим 1 мин.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный суп с орехом Пекан и сыром Фета шаг №1

Шаг 2 из 4

Добавим бульон и готовим еще 5 мин. Затем тыквенное пюре, кленовый сироп и готовим еще 10 мин.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный суп с орехом Пекан и сыром Фета шаг №2

Шаг 3 из 4

Для желающих можно все это измельчить в фудпроцессоре или в блендаре 1-2 мин.и вернуть в жаровню. Добавить сливки, посолить и поперчить и перемешать. Подогреть все вместе.