Пряный тыквенно-картофельный суп-пюре
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4280 раз

Солнечный сытный овощной суп с пряными нотками.
Спасибо Ируня.
Спасибо Ируня.
Ингредиенты
- Тыква 700 г
- Лук репчатый 1 шт
- Картофель 500г
- Масло растительное 1 ст.л.
- Масло сливочное 1ст.л
- Вино белое сухое 50 мл
- Бульон (овощной) 500 мл
- Орех мускатный сушеный молотый
- Сок лимонный
- Эстрагон
- Соль, перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
На разогретой смеси сливочного и растительного масла обжарить лук, нарезанный полукольцами

Шаг 2 из 7
Добавить очищенную, нарезанную кубиками тыкву, картофель, протушить под крышкой на небольшом огне ок. 10 мин.

Шаг 3 из 7
Добавить вино

Шаг 4 из 7
Овощной бульон

Шаг 5 из 7
Добавить приправы: соль, перец, эстрагон, щепотку мускатного ореха. Варить ещё 10 мин.

Шаг 6 из 7
Дать заготовке остыть, взбить блендером. Ещё раз подогреть и добавить лимонный сок по вкусу

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно ! Люблю...
1 июня 2014 01:17
Ответить
Тыквенный джем с лимоном и корицей
Джем из тыквы с корицей и лимоном получается очень красивый, густой ...
21.09.2015, 09:56
Тория
Оладьи из тыквы и кабачков
Очень полезные оладьи из кабачка и тыквы с сыром. Очень приятные на ...
25.06.2015, 20:02
Вьюга
Рисовая каша с тыквой изюмом и клюквой
Рисовая каша с тыквой, изюмом и клюквой. Самые популярные блюда из т ...
31.01.2020, 18:12
lorik26
Тыквенный пирог с ириской
Очень вкусный тыквенный пирог по мотивам рецепта И.Чадеевой. ...
16.02.2013, 18:21
lakshmi
Суп с тыквой и пшеном в мультиварке
Суп с тыквой и пшеном можно приготовить не только в мультиварке, но ...
13.01.2018, 20:44
Evangelina
Теплый десерт из тыквы и яблок
Вкусный и полезный десерт для поста или диеты. Попробуйте ;) ...
08.05.2015, 11:13
ОльгаЧ
Тыквенные кексы с сухофруктами
Невероятно вкусные и полезные кексы к чаю!Сочетание тыквы и сухофрук ...
30.09.2014, 21:05
lakshmi
Тыквенные крокеты
Крокеты получаются чудесного оранжевого цвета с насыщенным тыквенным ...
26.01.2012, 14:24
Ellisa
Тыквенное варенье с лимонной кислотой
Из тыквы очень вкусный получается и джем, и варенье и цукаты. Сегодн ...
25.09.2015, 22:13
Тория
Суп с капустой и тыквой
Это домашний, уютный, успокаивающий суп из множества овощей и фасоль ...
23.11.2015, 21:34
lorik26