Добавить или исключить ингредиенты

Суп из тыквы и чечевицы

24-01-2018, 20:42 Понравился 0 поварам Просмотрен 692 раз

тамара агапитова(4.69)

4018 рецептов

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Невероятно вкусный, совершенно необычный, нежный, суп из полезной и насыщенной тыквы и полной витаминов чечевицы. В наше время самый популярный суп в плане легкого и здорового питания. В целом суп имеет очень приятный и гармоничный вкус и тонкую текстуру. Вкусно, сытно и полезно. Готовьте с удовольствием.

Ингредиенты

Вам понадобится45 мин.
География блюдаАзиатская
Основной ингредиентЧечевица красная
Тип блюдаОбед

Чечевица красная 1 стакан
Тыква 350 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Петрушка 5 веточек
Чеснок 3 зубка
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 шт.

Приготовление45 мин.

Шаг 1 из 8

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

,

Фото приготовление рецепта: Суп из тыквы и чечевицы шаг №1

Шаг 2 из 8

Тыкву чистим и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп из тыквы и чечевицы шаг №2

Шаг 3 из 8

Морковь натираем на тёрке, лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп из тыквы и чечевицы шаг №3

Шаг 4 из 8

Лук и морковь отправляем в кастрюлю с толстым дном, добавляем масло и пассеруем.

Фото приготовление рецепта: Суп из тыквы и чечевицы шаг №4

Шаг 5 из 8

Когда лук и морковь станут мягкими, добавим тыкву. Перемешаем и тушим вместе 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп из тыквы и чечевицы шаг №5

Шаг 6 из 8

Чечевицу промываем и добавляем к овощам. Заливаем горячей водой и варим до готовности чечевицы. В конце варки добавляем чеснок, томат, соль, перец, лавровый лист.