Вход

Картофельный суп с квашенной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1176 раз
фото рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой
(4.63)
1791 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп всегда ассоциируется с довольно простым и стандартным набором ингредиентов и незатейливой технологией приготовления. Однако это не всегда правильно. И тому подтверждение - этот рецепт. Одно название заставляет задуматься. Но вкус не оставит вам времени на размышление.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Картофель чистим и нарезаем произвольно, но не крупно.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №1
Шаг 2 из 11

Мелко режем лук-порей и обыкновенный репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №2
Шаг 3 из 11

Морковь режем произвольно.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №3
Шаг 4 из 11

Корень сельдерея трём на терке.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №4
Шаг 5 из 11

В сковороду наливаем масло и выкладываем овощи. Тушим до полу-готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №5
Шаг 6 из 11

Квашенную капусту отжимаем, заливаем водой и провариваем минут 15. Если у вас квашенная капуста мягкая, нужно только промыть её в чистой воде. Воду после варки сливаем.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №6
Шаг 7 из 11

Копчённую или полукопченую колбасу нарезаем соломкой и слегка поджариваем.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №7
Шаг 8 из 11

В кастрюлю выкладываем тушенные овощи.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №8
Шаг 9 из 11

Заливаем готовым мясным бульоном. Перчим, солим по вкусу и ставим варить.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №9
Шаг 10 из 11

За несколько минут до готовности выкладываем в наш суп квашенную капусту и слегка поджаренную колбасу.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №10
Готово!

Картофельный суп с квашенной капустой готов. Подаем на первое в обед. В тарелку кладем жареную колбасу. Можно добавить сметану.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с квашенной капустой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам