Добавить или исключить ингредиенты

Картофельный суп по-южнобогемски (kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska)

3-07-2016, 00:37 Понравился 1 повару Просмотрен 758 раз

3443 рецепта

Средняя оценка рецепта

0 голосов

По-чешски традиционно сытный супчик с грибами и сметаной. Очень прост и быстр в приготовлении. Этот суп в результате получается довольно густым, так, что в нём может стоять ложка.

Ингредиенты

Вам понадобится30-60 минут
География блюдаНемецкая
Основной ингредиентКартофель
Тип блюдаОбед

Картофель 8 шт.
Вода 1л 200 мл
Лавровый лист 1 шт.
Тмин семена 1 ч. л.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 300 г
Укроп 5-6 вет.
Мука 1,5 ст. л.
Сметана 2 стак.
Яйцо куриное 4 шт.
Соль по вкусу

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 8

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп по-южнобогемски (kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska) шаг №1

Шаг 2 из 8

Лук нарезаем и также отправляем к картофелю.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп по-южнобогемски (kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska) шаг №2

Шаг 3 из 8

Отмеряем тмин и отправляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп по-южнобогемски (kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska) шаг №3

Шаг 4 из 8

Картофель, лук и тмин отправляем вариться до мягкости картофеля.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп по-южнобогемски (kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska) шаг №4

Шаг 5 из 8

Шампиньоны нарезаем дольками.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп по-южнобогемски (kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska) шаг №5

Шаг 6 из 8

Сметану размешиваем с мукой, разбиваем все комочки.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп по-южнобогемски (kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska) шаг №6

Шаг 7 из 8

В суп добавляем сметану с мукой, мелко нарезанный укроп и лавровый лист. Вбейте в суп по одному яйца. Размешайте, посолите. Поварите ещё несколько минут.