Суп с чесночными клецками
- Курица (любые части) 200 гр.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Мука пшеничная 80 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Вода 1,5 л.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 10-15 гр.
- Укроп по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Курицу залейте 1,5 литрами воды. Поставьте на огонь и варите после закипания в течении часа, на небольшом огне.
Затем в бульон с курицей добавьте картофель нарезанный небольшими кубиками. Варите 15-20 минут, на небольшом огне, до готовности.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь, нарезанные мелкими кубиками.
Приготовьте тесто. Смешайте желток, щепотку соли и 40 мл воды.
Постепенно добавьте просеянную муку.
Замесите тугое тесто. Накройте его и оставьте на 10-15 минут на столе.
Смешайте мягкое масло с измельченным укропом и чесноком.
Тесто раскатайте в прямоугольник и смажьте его маслом с укропом и чесноком.
Тесто скрутите в рулет, хорошо защипайте край и нарежьте на небольшие кусочки.
Затем в кастрюлю добавьте пассерованные овощи, клецки, соль, перец и лавровый лист. Варите суп ещё 5-7 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Света Garda
YulyaMukuta
Yulia.
YulyaMukuta