Суп с чесночными клецками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1649 раз
фото рецепта: Суп с чесночными клецками
(4.66)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
6 голосов
Куриный суп с чесночными клецками. Для супа используйте любые части курицы. Бульон варила из домашней курицы, в течении часа. Из магазинной, он варится быстрее. Суп получается очень ароматный, вкусный и сытный.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Курицу залейте 1,5 литрами воды. Поставьте на огонь и варите после закипания в течении часа, на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №1
Шаг 2 из 11

Затем в бульон с курицей добавьте картофель нарезанный небольшими кубиками. Варите 15-20 минут, на небольшом огне, до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №2
Шаг 3 из 11

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь, нарезанные мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №3
Шаг 4 из 11

Приготовьте тесто. Смешайте желток, щепотку соли и 40 мл воды.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №4
Шаг 5 из 11

Постепенно добавьте просеянную муку.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №5
Шаг 6 из 11

Замесите тугое тесто. Накройте его и оставьте на 10-15 минут на столе.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №6
Шаг 7 из 11

Смешайте мягкое масло с измельченным укропом и чесноком.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №7
Шаг 8 из 11

Тесто раскатайте в прямоугольник и смажьте его маслом с укропом и чесноком.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №8
Шаг 9 из 11

Тесто скрутите в рулет, хорошо защипайте край и нарежьте на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №9
Шаг 10 из 11

Затем в кастрюлю добавьте пассерованные овощи, клецки, соль, перец и лавровый лист. Варите суп ещё 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с чесночными клецками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный супчик, отличная идея приготовления клёцков!
14 декабря 2020 23:06
Большое спасибо!
15 декабря 2020 10:43
Очень вкусный суп!
14 декабря 2020 21:47
Спасибо))
14 декабря 2020 21:47
Похожие рецепты по ингредиентам