Вход

Суп из куриных желудочков с овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1108 раз
фото рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами
3711 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный и простой в приготовлении куриный суп с минимумом ингредиентов. Единственный недостаток - желудочки (пупочки), варятся довольно долго, так что супа-пятиминутки из них не получится.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Для приготовления супа, нам понадобятся овощи указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №1
Шаг 2 из 13

Кроме того , мы используем куриные желудочки. Зачищаем их от жёсткой внутренней кожицы. Моем и варим до мягкости. Желудочки состоят из мышечной ткани, поэтому их варка занимает много времени.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №2
Шаг 3 из 13

Картофель чистим моем и нарезаем кубиками. Отправляем вариться в бульон к уже готовым мягким желудочкам.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №3
Шаг 4 из 13

Луке нарезаем кубиками.Морковь кружочками и пассеруем их на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №4
Шаг 5 из 13

Петрушку чистим и отправляем вариться к картофелю. В конце варки, её удалим.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №5
Шаг 6 из 13

Цветную капусту разбираем на соцветия.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №6
Шаг 7 из 13

Капусту нарезаем шашечками.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №7
Шаг 8 из 13

Кабачок не очищая нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №8
Шаг 9 из 13

Когда картофель покипит минут 10, добавляем в суп пассеровку и кабачок.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №9
Шаг 10 из 13

А также добавляем 2 вида капусты и выдавленный через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №10
Шаг 11 из 13

В самую последнюю очередь, добавляем в суп порезанную зелень.

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №11
Шаг 12 из 13

При подаче, можно добавить сметану. Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп из куриных желудочков с овощами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам