Вход

Морковно-ананасовый суп-пюре с карри

Понравился 1 повару Просмотрен 1295 раз
фото рецепта: Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
(4.72)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный и солнечный суп с необычным вкусом.Сочетание моркови с ананасом, с карри и сливками — это просто райское наслаждение!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Основная «скрипка» в этом супе это морковь, которая оттеняется ананасами и луком.

Фото приготовление рецепта: Морковно-ананасовый суп-пюре с карри шаг №1
Шаг 2 из 7

Морковь нарезаем кружочками.

Фото приготовление рецепта: Морковно-ананасовый суп-пюре с карри шаг №2
Шаг 3 из 7

Растапливаем в сковороде сливочное масло, выкладываем морковь, добавляем мелко нарезанный лук, чёрный и красный перец, карри, кориандр и соль.Тушим 15 минут помешивая.

Фото приготовление рецепта: Морковно-ананасовый суп-пюре с карри шаг №3
Шаг 4 из 7

Спустя это время добавляем к моркови овощной бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой до мягкости моркови около 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Морковно-ананасовый суп-пюре с карри шаг №4
Шаг 5 из 7

Затем добавляем в суп ананасы, лимонный сок и сливки.

Фото приготовление рецепта: Морковно-ананасовый суп-пюре с карри шаг №5
Шаг 6 из 7

Переливаем суп в блендер и пюрируем.Пробуем на вкус, если требуется добавляем соль.

Фото приготовление рецепта: Морковно-ананасовый суп-пюре с карри шаг №6
Готово!

Разливаем суп в тарелки, посыпаем орехами и нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Морковно-ананасовый суп-пюре с карри шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Танюш,так и было.Погода была пасмурная,хотелось чего-то яркого.Вот и получился такой суп.Очень вкусный,рекомендую!
24 октября 2013 21:53
С ананасом не пробовала. Должно быть очень вкусно ! Суп яркий получается ! Прям, для поднятия настроения в непогоду !
24 октября 2013 21:14
тортик,спасибо!Суп вкусный получился.
24 октября 2013 15:15
Действительно как солнышко) Отличный, яркий, насыщенный суп! love
24 октября 2013 14:46
Похожие рецепты по ингредиентам