Суп из пастернака и фасоли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3186 раз
Необычный и приятный вкус у этого супа.
Ингредиенты
- Пастернак 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Фасоль белая 0,5 стакан
- Горошек зеленый (замороженный) 2 ст.лож.
- Сыр плавленый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лимон 1 колечко
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Шпинат 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 13
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 13
Лук и пастернак нарезать кубиком.
Шаг 3 из 13
На сливочном масле пожарить лук минуты 2 на среднем огне.
Шаг 4 из 13
Добавить пастернак и жарить под крышкой 10 минут на минимальном огне.
Шаг 5 из 13
Влить овощной бульон или воду и добавить кружок лимона. Накрыть крышкой и варить минут 15.
Шаг 6 из 13
Убрать лимон и перебить массу в блендере.
Шаг 7 из 13
Вылить в кастрюлю, добавить бульон и довести до любой консистенции (гуще или жиже). Добавить отваренную фасоль.
Шаг 8 из 13
Сыр натереть на терке и отправить в суп.
Шаг 9 из 13
Посолить и поперчить.
Шаг 10 из 13
Добавить кубик шпината.
Шаг 11 из 13
Нарезать мелко зеленый лук, подготовить горошек.
Шаг 12 из 13
И в самом конце высыпать горошек и лук. Через 2 минуты снять с огня.
Готово!
По желанию добавить сметану.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет