Вход

Суп -пюре со шпинатом и цуккини

Понравился 0 поварам Просмотрен 1109 раз
фото рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини
(4.54)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю один из моих самых любимых супов- пюре. Очень полезный и вкусный!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентШпинат
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Можно совсем не использовать оливковое масло. Цуккини лучше брать молоденькие. Я вместо соли использую кубик бульонный.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №1
Шаг 2 из 11

Цуккини очищаем от кожуры, если она грубая, нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №3
Шаг 4 из 11

Чеснок нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №4
Шаг 5 из 11

На разогретую сковороду выливаем оливковое масло и кладем чеснок и веточки тимьяна, обжариваем их буквально 2-3 минуты, чтобы они отдали свой аромат маслу.Затем веточки тимьяна удаляем.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №5
Шаг 6 из 11

Выкладываем в сковороду лук и цуккини и обжариваем их до размягчения.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №6
Шаг 7 из 11

Шпинат хорошо перебираем, промываем под проточной водой и нарезаем мелко. Добавляем шпинат в сковороду и даем ему уменьшиться в объеме, на это уйдет 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавляем сливки.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №8
Шаг 9 из 11

Также кладем кусочек сливочного масла. Даем содержимому сковороды закипеть и снимаем сковороду с огня.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №9
Шаг 10 из 11

Пробиваем суп в блендере.

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №10
Готово!

Разливаем по порционным тарелкам и выкладываем яйцо. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп -пюре со шпинатом и цуккини шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как красиво и вкусно! love
27 мая 2015 13:07
Похожие рецепты по ингредиентам