Огуречный суп по-польски
Понравился 1 повару
Просмотрен 13377 раз

Zupa ogórkowa (Polish Pickled Cucumber Soup) легкий и очень вкусный супчик.Рецепт из моих посещений Польши.
Ингредиенты
- Бульон 1,5 л
- Картофель 2 шт
- Смесь овощная (морковь, лук-порей, корень сельдерея, корень петрушки) 400 г
- Огурцы (соленые) 5 - 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Сметана или сливки 100 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
На среднем огне обжарить в сливочном масле нарезанные соломкой морковь и корень петрушки и сельдерея,лук-порей (у меня готовая замороженная смесь, поэтому я просто положила в масло на сковородку)и, порезанный мелко репчатый лук.

Шаг 2 из 6
В бульон кладем порезанный кубиками картофель.

Шаг 3 из 6
Чистим от кожицы соленые огурцы

Шаг 4 из 6
Трем их на крупную терку

Шаг 5 из 6
Добавляем обжаренную овощную смесь и готовим 10-15 минут на небольшом огне.

Готово!
Добавляем огурцы и готовим ещё 5-10 минут, забелить супчик сметаной или сливками, довести до кипения.Подавать со сметаной. Польский супчик готов!!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Польский брат нашего рассольника. Прекрасный вариант!
21 октября 2012 17:29
Ответить
barska, спасибо, больше к рассольнику подходит=)) 

21 июля 2012 17:51
Ответить
Здорово! Солянка по-польски!
20 июля 2012 19:52
Ответить
mazak, угощайся!=) 

20 июля 2012 12:36
Ответить
Один из моих любимый супов!=) 

20 июля 2012 08:25
Ответить
Рис с мясом
Можно конечно назвать это блюдо плов, но способ приготовления его со ...
19.01.2015, 10:54
GLAVBYX
Рисовая запеканка с шампиньонами
Рисовая запеканка с шампиньонами - отличный вариант и для обеда и дл ...
16.08.2019, 10:31
tanana
Фрикадельки из риса с булгуром
Фрикадельки из риса с булгуром. В этом рецепте нем мясных продуктов. ...
22.09.2016, 16:43
lorik26
Рис с брокколи и жареной тыквой
Рис с брокколи и жареной тыквой. Предлагаю приготовить полезный завт ...
15.10.2020, 13:41
lorik26
Рис с овощами на сковороде
Не знаете что можно приготовить быстро и полезно? Приготовьте рис с ...
19.07.2017, 10:19
тамара агапитова
Блины с рисово-овощной начинкой
Масленица - это время, когда все мы готовим различные блинчики. Я хо ...
29.02.2020, 23:32
yulia1995
Гарнир из риса с яйцом и сливочным маслом
Рис с яйцом и сливочным маслом послужит отличным гарниром, особенно ...
23.11.2014, 16:03
tanana
Лимонный рис с кешью
Ароматный, рассыпчатый рис с лимоном, кунжутом и кешью. В блюде прис ...
10.06.2013, 08:40
ОльгаЧ
Пирог с рисом и фасолью
Содовый пирог с начинкой из риса, фасоли, зеленого лука и яйца ...
10.04.2015, 18:21
Zaha
Аранчини с сыром
Аранчини это блюдо сицилийской кухни, делаться шарик из риса, а в ср ...
21.01.2015, 14:04
AnnaLina