Добавить или исключить ингредиенты

Овощной суп с сосисками

13-08-2016, 20:32 Понравился 1 повару Просмотрен 3052 раз

Zoya7(4.63)

1792 рецепта

Средняя оценка рецепта

0 голосов

В летний сезон грех не приготовить овощной суп, когда прилавки пестрят разными овощами. Сегодня у меня такой суп с сосисками. Они придают пикантность и сытость блюду. Набор овощей для супа берите по своему вкусу. Ароматный, полезный, легкий и очень вкусный суп.

Ингредиенты

Вам понадобится30-60 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентБульон куриный
Тип блюдаОбед

Бульон куриный 2 литра
Картофель 3 шт.
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Рис 3 ст.л.
Капуста белокочанная 150 грамм
Укроп 10 грамм
Масло подсолнечное 30 грамм
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Кабачок 0,5 шт.
Сосиски молочные 150 грамм

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 9

В кастрюлю налить бульон. Добавить нарезанный картофель и поставить на плиту. Как только бульон с картофелем закипит, добавить в него промытый рис.

Шаг 2 из 9

Морковь и репчатый лук мелко порезать. Припустить на сковороде с подсолнечным маслом, перемешивая минут 7-10.

Шаг 3 из 9

Добавить лук с морковью в кастрюлю.

Шаг 4 из 9

Нарезать кабачок и соломкой капусту.

Шаг 5 из 9

Добавить в суп кабачок и капусту.

Шаг 6 из 9

Мелко нарезать болгарский перец. Лучше, чтобы он был ярким.

Шаг 7 из 9

Добавить в суп перец, соль и перец черный молотый. Варить суп до готовности всех овощей. За 3-4 минуты до окончания приготовления выложить в суп нарезанные сосиски.