Добавить или исключить ингредиенты

Суп овощной с сельдереем и фрикадельками

12-02-2018, 23:41 Понравился 1 повару Просмотрен 3140 раз

Pearl(4.59)

1386 рецептов

12-02-2018, 23:41

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Большое количество овощей с сельдереем и наваристый овощной бульон делает вкус супа не банальным и интересным. Приготовьте такой суп с овощами и фрикадельками на обед для своих близких, вкусно!

Ингредиенты

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сельдерей корневой
Тип блюда:Обед

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 10

Морковь и лук нарезать, выложить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с сельдереем и фрикадельками шаг №1

Шаг 2 из 10

Нарезать картофель, добавить к овощам.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с сельдереем и фрикадельками шаг №2

Шаг 3 из 10

Налить воду и варить минут 15, до полуготовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с сельдереем и фрикадельками шаг №3

Шаг 4 из 10

Для приготовления фрикаделек фарш посолить, добавить яичный белок.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с сельдереем и фрикадельками шаг №4

Шаг 5 из 10

Перемешать фарш с яйцом.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с сельдереем и фрикадельками шаг №5

Шаг 6 из 10

Сформировать фрикадельки, можно ложкой.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с сельдереем и фрикадельками шаг №6

Шаг 7 из 10

Очистить и натереть на крупной терке корень сельдерея, подготовить петрушку (у меня сухая петрушка) и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с сельдереем и фрикадельками шаг №7

Шаг 8 из 10

Понадобится вермишель паутинка.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с сельдереем и фрикадельками шаг №8

Шаг 9 из 10

Выложить в суп натертый сельдерей, петрушку, лавровый лист, фрикадельки. Варить до готовности овощей и фрикаделей еще 15 минут. Готовые фрикадельки всплывают. Посолить по вкусу.