Вход

Суп на свинине с овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 339 раз
фото рецепта: Суп на свинине с овощами
3779 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сегодня будем варить овощной суп на свиных рёбрышках. Чтобы суп получился действительно вкусным, мясо для бульона обязательно должно быть на косточке. Тогда успех вам как повару обеспечен. Из овощей мы выбрали молодую капусту, помидоры. А перец мороженый. При подаче вкусно подать сметану.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 14

Рёбрышки заливаем холодной водой и варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №1
Шаг 2 из 14

Для супа нам понадобятся овощи указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №2
Шаг 3 из 14

Из бульона вынимаем косточки и отделяем их от мяса.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №3
Шаг 4 из 14

Картофель нарезаем кубиками и отправляем его в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №4
Шаг 5 из 14

Морковь нарезаем тонкими кружочками, лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №5
Шаг 6 из 14

Капусту нарезаем шашками.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №6
Шаг 7 из 14

Помидоры нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №7
Шаг 8 из 14

Перец нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №8
Шаг 9 из 14

Лук и морковь пассеруем на масле.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №9
Шаг 10 из 14

Когда картофель почти готов, отправляем в суп капусту.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №10
Шаг 11 из 14

А также добавляем перец.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №11
Шаг 12 из 14

А на сковороду добавляем помидоры и продолжаем пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №12
Шаг 13 из 14

Готовую пассеровку и мясо добавляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп на свинине с овощами шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам