Кабачковый суп с кукурузной крупой

Нарежьте мелко лук, морковь и чеснок. Я добавила еще сельдерей и цветную капусту - она совсем не обязательна. Влейте ложку растительного масла и тушите на малом огне минут 10.

А тем временем нарежьте мелким кубиком кабачок. У меня половина кабачка и половина цукини.

Добавьте ложку сливочного масла и тушите минут 10.

Потом залейте водой и всыпьте кукурузную крупу. Готовьте до полного приготовления крупы.

В конце приготовления, посолите, поперчите и заправьте суп сливками. Доведите до кипения и снимите с плиты.

При подаче можете посыпать суп сыром.