Вход

Суп пюре из кабачков и картофеля

Понравился 1 повару Просмотрен 343 раз
фото рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля
3711 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Этот простой рецепт супа из кабачков и картофеля нравится всем кого ним угощаем. Блюдо простое, быстрое в приготовлении, очень вкусное, аппетитное на вид, да еще и очень полезное. Суп пюре получается очень нежным и легким. Особено такой суп нравится детям.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №1
Шаг 2 из 12

Лук нарезаем полукольцами, морковь колечками.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №2
Шаг 3 из 12

Кабачок нарезаем полукольцами. Если кабачок не очень молодой, почистите кожицу и удалите семена.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №3
Шаг 4 из 12

Картофель нарезаем крупно.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №4
Шаг 5 из 12

Лук и морковь обжариваем на масле 3 минуты и добавляем картофель.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №5
Шаг 6 из 12

А также добавляем кабачок и болгарский перец. Пока овощи жарятся, кипятим в чайнике воду.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №6
Шаг 7 из 12

Когда овощи начнут слегка румянится, перекладываем их в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №7
Шаг 8 из 12

Заливаем овощи кипящей водой, чтобы она покрыла овощи.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавляем в суп сметану, солим и перчим по вкусу и тщательно размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №9
Шаг 10 из 12

Снимаем суп с плиты сливаем жидкую часть, а густую пюрируем до однородной массы. Затем соединяем в кастрюле жидкую часть и овощное пюре. Доводим до закипания. Выключаем нагрев.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №10
Шаг 11 из 12

Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из кабачков и картофеля шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный супчик! Муж сметану не очень любит, а вот мне со сметаной вкусно.
2 ноября 2018 17:35
Спасибо, Света!
2 ноября 2018 18:30
Спасибо, моя хорошая! Я это уже заметила. У меня набор, 3 штуки.
2 ноября 2018 12:57
Очень любим такой суп! И кастрюлька, как у меня.
2 ноября 2018 01:55
Похожие рецепты по ингредиентам