Суп пюре овощной
Понравился 1 повару
Просмотрен 7770 раз

Сегодня приготовим вкусный и полезный овощной суп пюре. Готовить мы его будем из замороженных овощей, всех, кроме лука. Нам понадобится немного времени и недорогой набор замороженных овощей. Вкус супа дополнят чеснок и специи, те, которые нравятся вам. У нас перемолотый розмарин и базилик.
Ингредиенты
- Тыква 700 г
- Кабачок 250 г
- Помидор 330 г
- Перец болгарский 350 г
- Лук репчатый 210 г
- Специи 1 ч. л.
- Чеснок 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Сметана 5 ст. л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Для супа нам понадобятся замороженные овощи. Летом используем свежие.

Шаг 2 из 9
Лук нарезаем крупными кубиками.

Шаг 3 из 9
В толстостенную кастрюлю наливаем оливковое масло и отправляем к нему лук. Обжариваем до мягкости.

Шаг 4 из 9
Следом отправляем тыкву и кабачок.

Шаг 5 из 9
Через 5 минут добавляем в кастрюлю перец, помидоры, воду и сметану.

Шаг 6 из 9
Варим суп до мягкости овощей. На этом этапе добавляем чеснок, у нас заготовка чесночной пасты. А также соль и перец. Варим 3 минуты и снимаем с огня.

Шаг 7 из 9
Пробиваем погружным блендером.

Шаг 8 из 9
Суп готов! Нежный с бархатистой консистенцией и очень ароматный и вкусный.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо всем! Этот суп ещё довольно лёгкий, так как в нём нет картофеля.
3 февраля 2021 20:33
Ответить
Аппетитный супчик!
3 февраля 2021 17:36
Ответить
У меня в семье тоже любят овощные супы пюре, очень вкусно и полезно!
3 февраля 2021 16:52
Ответить
Яркий и полезный супчик!
3 февраля 2021 15:38
Ответить
Вкусно и полезно!!!
3 февраля 2021 13:16
Ответить
Ароматный, полезный, вкусный суп)
3 февраля 2021 12:12
Ответить
Картофель печеный с селедочным соусом
Сочетание картофеля и соленой сельди - это классика! Давайте пригото ...
02.11.2015, 00:44
OdryParker
Летний суп с баклажанами и лаймом
Это блюдо, которое я готовила по принципу приготовления окрошки. Оче ...
25.09.2015, 23:38
OdryParker
Ломтика картофеля в кожуре со свежими травами и оливковым маслом
Вкусный и сытный картофель с хрустящей корочкой и ароматом трав.. ...
12.09.2014, 15:59
Oduvanchik
Грибной крем-суп с сухариками
Крем-суп из любых ингредиентов всегда получается очень нежной консис ...
13.08.2019, 20:27
uliay
Картофель запечённый с куриным филе и сметаной
Картофель с мясом запечённый в духовке - это всегда очень вкусно! Пр ...
27.02.2021, 18:28
Yulia.
Теплый салат из свеклы с картофелем и сыром фета
Теплый салат из свеклы с картофелем и сыром фета. Это вполне себе са ...
20.04.2020, 12:48
lorik26
Деруны с мясом и грибами под сыром в горшочке
Представляю вашему вниманию блюдо с украинской кухни. Деруны с мясом ...
17.08.2015, 18:05
ihajse
Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
Этот замечательный и простой рецепт картофельного гарнира известен е ...
23.11.2014, 20:35
Ellisa
Картофельный суп с рыбой и пшеном
Картофельный суп с рыбой и пшеном - отличное первое блюдо для вашего ...
02.09.2017, 14:18
Елена Калинина
Фаршированный картофель
Фаршированный картофель беконом и грибами шампиньон. Домашний рецепт ...
30.10.2017, 20:43
lorik26