Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп пюре овощной

    Понравился 1 повару Просмотрен 6494 раз
    фото рецепта: Суп пюре овощной
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Сегодня приготовим вкусный и полезный овощной суп пюре. Готовить мы его будем из замороженных овощей, всех, кроме лука. Нам понадобится немного времени и недорогой набор замороженных овощей. Вкус супа дополнят чеснок и специи, те, которые нравятся вам. У нас перемолотый розмарин и базилик.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 9

    Для супа нам понадобятся замороженные овощи. Летом используем свежие.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Лук нарезаем крупными кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №2
    Шаг 3 из 9

    В толстостенную кастрюлю наливаем оливковое масло и отправляем к нему лук. Обжариваем до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Следом отправляем тыкву и кабачок.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Через 5 минут добавляем в кастрюлю перец, помидоры, воду и сметану.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Варим суп до мягкости овощей. На этом этапе добавляем чеснок, у нас заготовка чесночной пасты. А также соль и перец. Варим 3 минуты и снимаем с огня.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Пробиваем погружным блендером.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Суп готов! Нежный с бархатистой консистенцией и очень ароматный и вкусный.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо всем! Этот суп ещё довольно лёгкий, так как в нём нет картофеля.
    3 февраля 2021 20:33
    Ответить
    YulyaMukuta
    Аппетитный супчик!
    3 февраля 2021 17:36
    Ответить
    Света Garda
    У меня в семье тоже любят овощные супы пюре, очень вкусно и полезно!
    3 февраля 2021 16:52
    Ответить
    Yulia.
    Яркий и полезный супчик!
    3 февраля 2021 15:38
    Ответить
    the_dream
    Вкусно и полезно!!!
    3 февраля 2021 13:16
    Ответить
    Rikki
    Ароматный, полезный, вкусный суп)
    3 февраля 2021 12:12
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам