Суп пюре овощной

Понравился 1 повару Просмотрен 1180 раз
фото рецепта: Суп пюре овощной
5307 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Сегодня приготовим вкусный и полезный овощной суп пюре. Готовить мы его будем из замороженных овощей, всех, кроме лука. Нам понадобится немного времени и недорогой набор замороженных овощей. Вкус супа дополнят чеснок и специи, те, которые нравятся вам. У нас перемолотый розмарин и базилик.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Для супа нам понадобятся замороженные овощи. Летом используем свежие.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук нарезаем крупными кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №2
Шаг 3 из 9

В толстостенную кастрюлю наливаем оливковое масло и отправляем к нему лук. Обжариваем до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №3
Шаг 4 из 9

Следом отправляем тыкву и кабачок.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №4
Шаг 5 из 9

Через 5 минут добавляем в кастрюлю перец, помидоры, воду и сметану.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №5
Шаг 6 из 9

Варим суп до мягкости овощей. На этом этапе добавляем чеснок, у нас заготовка чесночной пасты. А также соль и перец. Варим 3 минуты и снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №6
Шаг 7 из 9

Пробиваем погружным блендером.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №7
Шаг 8 из 9

Суп готов! Нежный с бархатистой консистенцией и очень ароматный и вкусный.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп пюре овощной шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо всем! Этот суп ещё довольно лёгкий, так как в нём нет картофеля.
3 февраля 2021 20:33
Аппетитный супчик!
3 февраля 2021 17:36
У меня в семье тоже любят овощные супы пюре, очень вкусно и полезно!
3 февраля 2021 16:52
Яркий и полезный супчик!
3 февраля 2021 15:38
Вкусно и полезно!!!
3 февраля 2021 13:16
Ароматный, полезный, вкусный суп)
3 февраля 2021 12:12
Похожие рецепты по ингредиентам