Суп пюре овощной
Понравился 1 повару
Просмотрен 7605 раз

Сегодня приготовим вкусный и полезный овощной суп пюре. Готовить мы его будем из замороженных овощей, всех, кроме лука. Нам понадобится немного времени и недорогой набор замороженных овощей. Вкус супа дополнят чеснок и специи, те, которые нравятся вам. У нас перемолотый розмарин и базилик.
Ингредиенты
- Тыква 700 г
- Кабачок 250 г
- Помидор 330 г
- Перец болгарский 350 г
- Лук репчатый 210 г
- Специи 1 ч. л.
- Чеснок 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Сметана 5 ст. л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Для супа нам понадобятся замороженные овощи. Летом используем свежие.

Шаг 2 из 9
Лук нарезаем крупными кубиками.

Шаг 3 из 9
В толстостенную кастрюлю наливаем оливковое масло и отправляем к нему лук. Обжариваем до мягкости.

Шаг 4 из 9
Следом отправляем тыкву и кабачок.

Шаг 5 из 9
Через 5 минут добавляем в кастрюлю перец, помидоры, воду и сметану.

Шаг 6 из 9
Варим суп до мягкости овощей. На этом этапе добавляем чеснок, у нас заготовка чесночной пасты. А также соль и перец. Варим 3 минуты и снимаем с огня.

Шаг 7 из 9
Пробиваем погружным блендером.

Шаг 8 из 9
Суп готов! Нежный с бархатистой консистенцией и очень ароматный и вкусный.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо всем! Этот суп ещё довольно лёгкий, так как в нём нет картофеля.
3 февраля 2021 20:33
Ответить
Аппетитный супчик!
3 февраля 2021 17:36
Ответить
У меня в семье тоже любят овощные супы пюре, очень вкусно и полезно!
3 февраля 2021 16:52
Ответить
Яркий и полезный супчик!
3 февраля 2021 15:38
Ответить
Вкусно и полезно!!!
3 февраля 2021 13:16
Ответить
Ароматный, полезный, вкусный суп)
3 февраля 2021 12:12
Ответить
Окрошка с куриной ветчиной и кукурузой
Любите холодную летнюю окрошку, значит, правильно заглянули. Предлаг ...
05.08.2016, 14:21
mnat
Салат с зеленым луком, кукурузой и огурцом
Предлагаю еще один рецепт с консервированной кукурузой, свежим огурц ...
03.03.2018, 14:01
Zoya7
Зеленый салат с мясом и моцареллой
Весенние салаты из свежей зелени можно разнообразить различными напо ...
18.07.2017, 13:55
mnat
Салат с вялеными оливками и сыром
Весенняя зелень как основной ингредиент. Дополним шпинат и лук тверд ...
29.04.2017, 23:24
mnat
Салат из зелёного лука с яйцом
Нет ничего проще, чем сварить несколько яиц и накрошить зеленого лук ...
10.05.2016, 22:55
тамара агапитова
Луковые котлеты с сыром
Для любителей зелёного лука предлагаю приготовить из него котлеты с ...
18.05.2021, 18:53
Yulia.
Оладушки из зеленого лука
Вкусный и сытный завтрак, ужин или перекус. Готовится быстро,продукт ...
05.08.2016, 18:51
Вьюга
Луковый пирог с грибами
Предлагаю приготовить вкусный и полезный луковый пирог с шампиньонам ...
05.11.2020, 12:26
Yulia.
Салат из зелёного лука яйца и укропа
Это один из самых вкусных весенних салатов. Но у нас лук растёт на п ...
06.02.2021, 18:47
тамара агапитова
Луковая приправа
Остренькая, кисло сладкая приправа прекрасно подходит к мясу и рыбе, ...
28.01.2013, 11:05
тамара агапитова