Суп с рисом и фрикадельками из свиного фарша
- Фарш свиной 300 гр.
- Рис длиннозерный 70 гр.
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Крупа манная 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 20 гр.
- Вода 3 л.
- Соль по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Масло растительное по факту
- Лавровый лист 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Шинкуем одну луковицу кубиками, морковь трем на терке. Обжариваем лук с морковью до готовности на небольшом количестве растительного масла.
Картофель режем произвольно либо кубиками.
Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и лавровый лист и ставим на плиту закипать. Тем временем приготовим фрикадельки. Соединяем мясной фарш, яйцо, манку, зелень, добавляем соль и специи по вкусу, измельченную луковицу и перемешиваем.
Затем скатываем из готового фарша небольшие фрикадельки и опускаем их в кипящую воду.
После закипания снимаем пену и высыпаем промытый рис.
Варим все вместе после закипания примерно 5 минут, после чего добавляем картофель.
Когда картофель закипит добавляем обжаренный лук с морковью. Если необходимо можно добавить еще соли или специи. Готовим суп до готовности картофеля.
Затем разливаем горячий суп по тарелкам.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena
Evangelina
Nadin 05
Evangelina