В сезон, когда болгарский перец сравнительно недорогой, стараюсь готовить с его применением всевозможные блюда. Очень нравится суп с рисом, перцем и фрикадельками. Сытный, вкусный и ароматный. Предлагаю приготовить его в мультиварке, но и на плите он получается очень хорош!
Шинкуем кубиками репчатый лук, морковь трем на терке, перец нарезаем небольшой соломкой. Наливаем на дно чаши мультиварки немного масла и кладем овощи.
Шаг 2 из 8
Обжариваем на режиме "жарка" до полуготовности.
Шаг 3 из 8
Добавляем картофель, нарезанный кубиками.
Шаг 4 из 8
Промытый рис.
Шаг 5 из 8
Наливаем воду, исходя из желаемой густоты супа, добавляем лавровый лист, соль и специи по вкусу. Готовим на режиме "суп" до звукового сигнала.
Шаг 6 из 8
За 15 минут до готовности добавляем фрикадельки. У меня оставалось немного фарша от приготовления другого блюда. Фарш был с луком, чесноком, зеленью и специями.
Шаг 7 из 8
В самом конце добавляем свежую зелень.
Готово!
Подавать суп можно сразу же. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mnat
lorik26
lakshmi
star999
