Добавить или исключить ингредиенты

Суп со свиными фрикадельками и с грибами

9-02-2018, 19:46 Понравился 0 поварам Просмотрен 2949 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

9-02-2018, 19:46

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Суп с фрикадельками, это блюдо, которое часто выручает, когда нет времени на приготовление. Фрикадельки варятся от силы 10 минут на маленьком огне, тогда и суп получится наваристым. Чтобы фрикадельки не получились жёсткими, никогда не добавляйте к фаршу яйцо. И ещё, этот супчик получается ароматным, если к нему добавляем лавровый лист.

Ингредиенты

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш свиной
Тип блюда:Обед

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 11

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Суп со свиными фрикадельками и с грибами шаг №1

Шаг 2 из 11

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Отправляем его вариться.

Фото приготовление рецепта: Суп со свиными фрикадельками и с грибами шаг №2

Шаг 3 из 11

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп со свиными фрикадельками и с грибами шаг №3

Шаг 4 из 11

Морковь натираем.

Фото приготовление рецепта: Суп со свиными фрикадельками и с грибами шаг №4

Шаг 5 из 11

Половину лука и морковь пассеруем на масле.

Фото приготовление рецепта: Суп со свиными фрикадельками и с грибами шаг №5

Шаг 6 из 11

Грибы нарезаем слайсами.

Фото приготовление рецепта: Суп со свиными фрикадельками и с грибами шаг №6

Шаг 7 из 11

К фаршу добавляем соль, перец и вторую половину лука. Мокрыми руками скатываем фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Суп со свиными фрикадельками и с грибами шаг №7

Шаг 8 из 11

Картофель закипел и кипит уже 10 минут, отправляем в суп грибы, фрикадельки и пассерованные суп и морковь.

Фото приготовление рецепта: Суп со свиными фрикадельками и с грибами шаг №8

Шаг 9 из 11

Добавляем в суп мелко нарезанный укроп. И ещё одно. У нас этот суп любят есть как бульон. Поэтому в конце варки шумовкой вынимаем картофель и разминае, затем опять отправляем в суп. Но это дело вкуса.