Суп картофельный с фрикадельками и томатами
- Картофель 3-4 шт.
- Морковь 102 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Фарш куриный 300 гр.
- Вода 2,5 л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 50 гр.
- Помидор 1-2 шт.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Очищаем морковь и лук. Нарезаем лук. Морковь трем на крупную терку.
Обжариваем лук на смеси сливочного и растительного масла, добавляем морковь
Обжариваем до готовности
Добавляем в сковороду порезанный картофель и обжариваем 10 минут.
Отдельно на сковороде припускаем помидоры, у меня - желтые.
Добавляем в помидоры томатную пасту и слегка обжприваем.
В фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем и формируем фрикадельки
В кастрюлю перекладываем обжаренные овощи, залмиваем кипящей водой и ставим на огонь. Добавляем специи.
Доводим до кипения и опускаем фрикадельки. Варим 10 минут. В конце отправляем томатную зажарку.
Накрываем крышкой и даем постоять несколько минут.
Готовый сытный и очень ароматный картофельный суп с фрикадельками.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно