Легкий овощной суп с фрикадельками и брокколи

В кипящую воду забросить фрикадельки и лавровый лист. Я использую свои замороженные заготовки.

Картофель и морковь очистить, нарезать и отправить к фрикаделькам вариться.

Рис промыть и положить в суп.

Суп посолить, поперчить и варить практически до готовности, при необходимости снимая пенку.

Добавить в суп замороженную брокколи и варить еще минут 10.

Добавить сушеный укроп и снять с огня.

Дать супу настояться немного и можно подавать к столу.